อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 10 ชนิดที่คุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณ
"สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระช่วยป้องกันความชราและโรคเรื้อรังต่างๆเช่นเบาหวานมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่เราต้องเพิ่มอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระลงในอาหารของเราเนื่องจากคุณประโยชน์เหล่านี้ดังนั้นอาหารชนิดใดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ"
สารต้านอนุมูลอิสระเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผักและผลไม้บางชนิด ไลโคปีนในมะเขือเทศหรือเบต้าแคโรทีนในแครอทล้วนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประเภทต่างๆ แม้แต่ช็อกโกแลตก็ยังมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดผลกระทบของอนุมูลอิสระ ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องกินอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นเพื่อให้ตัวเองมีสุขภาพที่ดี
อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 10 ชนิดที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้
1. BITTER CHOCOLATE
ข่าวดีสำหรับคนรักช็อกโกแลต! ดาร์กช็อกโกแลตที่ทำจากเมล็ดของต้นโกโก้เป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขามาในรูปแบบของฟลาวานอลและโพลีฟีนอล
สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้เกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจเช่นการอักเสบน้อยลงและลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ ในดาร์กช็อกโกแลต ได้แก่ ใยอาหารโพแทสเซียมแมงกานีสสังกะสีซีลีเนียมทองแดงแมกนีเซียมและเหล็ก เมื่อพิจารณาว่าดาร์กช็อกโกแลตมีแคลอรี่และน้ำตาลในระดับปานกลางจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรับขนาดและบริโภคให้ดีเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากผลที่ดีต่อสุขภาพ
2. เครื่องยนต์
อาร์ติโช้คเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่ากรดคลอโรเจนิก นอกจากนี้ยังมีปริมาณไฟเบอร์สูง สารอาหารอื่น ๆ ได้แก่ วิตามิน A, C, E, B และ K โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กทองแดงและฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของอาร์ติโช้คอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม การต้มและนึ่งช่วยรักษาพลังต้านอนุมูลอิสระของอาติโช๊ค ในทางกลับกันการทอดอาร์ติโช้คอาจลดปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ
3. วอลนัท
อาหารเช่นถั่วเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่วอลนัทอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ วอลนัทมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ เช่นวิตามินอีซึ่งมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินบีรวมที่สำคัญหลายชนิดวิตามินเอกรดโฟลิกแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและสังกะสี วอลนัทเป็นแหล่งของไขมันและโปรตีนไม่อิ่มตัวชั้นดี
4. WILD MERSINI
สารต้านอนุมูลอิสระในบลูเบอร์รี่โดยเฉพาะชนิดที่เรียกว่าแอนโธไซยานินมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณมาก
บลูเบอร์รี่ยังเต็มไปด้วยวิตามิน C และ K และแมงกานีสพร้อมด้วยไรโบฟลาวินโฟเลตไฟเบอร์ไนอาซินแมกนีเซียมโพแทสเซียมทองแดงเหล็กและสังกะสี
บลูเบอร์รี่เพียง½ถ้วยก็ให้สารต้านอนุมูลอิสระที่คุณต้องการในแต่ละวันได้ คุณสามารถรับประทานเป็นผลไม้ได้โดยตรงหรือใช้เป็นกราโนล่าสลัดผลไม้ซีเรียลหรือสมูทตี้
5. ปราสาท
คะน้าเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่งที่คุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน คะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดและเชื่อว่าสารประกอบในผักคะน้าสามารถต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆได้
ผักใบเขียวเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยวิตามินเช่น A, C และ K และวิตามินบีหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีสารอาหารเช่นเส้นใยอาหารแมกนีเซียมแคลเซียมแมงกานีสทองแดงโพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและโปรตีน นอกจากนี้ยังมีไขมันน้อยมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เรียกว่ากรดอัลฟาไลโนเลนิก
สมูทตี้แสนอร่อยสามารถทำได้ด้วยผักคะน้าหรือใบ คุณสามารถใช้ในซุปหรือสลัด ขนาดที่แนะนำคือระหว่าง1½ถึง 2 ถ้วย
6. SPINACH
ผักโขมเป็นหนึ่งในแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ในความเป็นจริงผักโขมเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีในเรื่องการต้านมะเร็งการต่อต้านริ้วรอยและคุณสมบัติในการป้องกันโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระลูทีนและซีแซนทีนจำนวนมาก
ผักโขมเป็นแหล่งวิตามิน A, B2, C, E และ K ที่ดีและมีแร่ธาตุเช่นแมงกานีสแมกนีเซียมเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมและโฟเลต นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยเส้นใยอาหารและแคลอรี่ต่ำ
7. สตอเบอร์รี่
ในบรรดาอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสตรอเบอร์รี่ก็อยู่ในรายชื่อเช่นกัน สตรอเบอร์รี่; ประกอบด้วยแอนโธไซยานินสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
สตรอเบอร์รี่เต็มไปด้วยวิตามินบีและวิตามินซีและเคหลากหลายชนิด มีปริมาณน้ำสูงและแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ผลไม้ยังมีแมกนีเซียมแมงกานีสโพแทสเซียมใยอาหารโฟเลตทองแดงโพแทสเซียมไบโอตินและกรดไขมันโอเมก้า 3
คุณยังสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในสมูทตี้มิลค์เชคสลัดไอศกรีมและพายเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระ
8. บีท
สำหรับความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระนั้นไม่ได้ไปโดยไม่พูดถึงบีทรูท หัวบีทอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ รากของบีทรูทมีวิตามิน A, B6 และ C เช่นเดียวกับโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กกรดโฟลิกสังกะสีคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและเส้นใยที่ละลายน้ำได้ นอกจากนี้ลำต้นใบยังอุดมไปด้วยวิตามินซีแคลเซียมเหล็กและแมกนีเซียม
9. โบรโคลี
บร็อคโคลีเป็นผักตระกูลกะหล่ำเป็นหนึ่งในแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด สารต้านอนุมูลอิสระในบรอกโคลี ได้แก่ แคโรทีนอยด์ลูทีนซีแซนทีนและเบต้าแคโรทีน
ผักสีเขียวนี้ยังมีวิตามินต่างๆเช่น C, K และ A นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์แมงกานีสโพแทสเซียมเหล็กโฟเลตและโปรตีน
10. ถั่ว
ถั่วเป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพถั่วเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระจากสมุนไพร ถั่วแดงและถั่วดำมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงสุด
ถั่วทุกประเภทมีไฟเบอร์สูงอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งช่วยให้คุณขับถ่ายได้อย่างสม่ำเสมอ
ประโยชน์ 7 ประการของเมล็ดองุ่นเพื่อสุขภาพของเราเมล็ดองุ่นนั้นมีประโยชน์มากพอ ๆ กับผลไม้นั่นเอง ประโยชน์ 7 ประการของเมล็ดองุ่นที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อสุขภาพของเรา ...
