สารอาหารเหล่านี้เติมเต็มเซลล์สมอง
"ความหลงลืมความเหนื่อยล้าทางจิตใจความยากลำบากในการโฟกัสและการขาดความสนใจกลายเป็นปัญหาของอายุในทุกกลุ่มอายุตั้งแต่ 7 ถึง 70 ปีโดยไม่คำนึงถึงเด็กหรือวัยชราผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหาร Dilem İrkinKoçanอยู่ที่โต๊ะของเราเป็นประจำเพื่อเสริมสร้าง ความจำของเราและหลีกเลี่ยงปัญหาการโฟกัสเขาอธิบายถึงสารอาหารที่จำเป็น "
นิสัยที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่เราควรใส่ใจเพื่อปกป้องสุขภาพสมองของเราคือการดื่มน้ำให้เพียงพอทุกวัน เพราะเมื่อเราไม่ดื่มน้ำหนึ่งในอวัยวะแรกที่ได้รับผลกระทบในร่างกายของเราคือสมอง ดังนั้นอันดับแรกเราต้องดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8-10 แก้ว! จุดสำคัญอีกประการหนึ่งที่เราไม่ควรละเลยเพื่อให้สมองของเราทำงานได้อย่างถูกต้องคือการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารเพียงพอและสมดุล นอกจากนี้เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่เราต้องรับประทานอาหารบางอย่างที่มีความสำคัญเป็นพิเศษในการปกป้องสุขภาพสมองเป็นประจำ
ปลา
ปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 ควรรวมอยู่ในรายการอาหารของคุณเพื่อปกป้องและเสริมสร้างสุขภาพสมอง มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากมายที่แสดงให้เห็นว่าน้ำมันปลาช่วยปกป้องสมองจากการสูญเสียความทรงจำและความสามารถในการรับรู้และภาวะสมองเสื่อม เนื้อเยื่อสมองส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดไขมันและการบริโภคไขมันโอเมก้า 3 มากขึ้นจะช่วยให้การสื่อสารระหว่างเส้นประสาทดีขึ้นและรักษาปริมาณของสมอง เพื่อสุขภาพสมองพยายามบริโภคปลาที่มีไขมันเช่นปลาซาร์ดีนปลากะตักปลาแมคเคอเรลและปลาบลูฟิชซึ่งมีปรอทต่ำและมีโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง
ไข่
ไข่เป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณภาพดีที่สุดซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งในการช่วยพัฒนาเซลล์สมอง ด้วยวิธีนี้จะช่วยเสริมสร้างความสามารถในการรับรู้เช่นการเรียนรู้และความจำ ไข่มีโคลีนซึ่งเป็นวิตามินบีชนิดหนึ่ง โคลีนยังมีผลต่อการสร้างเซลล์สมองใหม่ กรดอะมิโนที่มีอยู่ในไข่จะทำปฏิกิริยากับการทำงานของเซลล์ช่วยรักษาสมดุลของสารสื่อประสาทเพื่อป้องกันความผิดปกติทางจิตและระบบประสาท เพื่อเพิ่มพลังใจควรกินไข่ทุกเช้า
ธัญพืช
ซีเรียลแหล่งวิตามินบีกลุ่มจำเป็นต่อการปกป้องสุขภาพสมองและความจำที่แข็งแรง แน่นอนคุณควรใส่ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเต็มเมล็ดซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ในอาหารของคุณ ขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลวีตยังเป็นแหล่งวิตามินบีที่ดีอีกด้วย วิตามินกลุ่มบีช่วยให้เซลล์ประสาทสามารถทำหน้าที่ได้อย่างมีสุขภาพดีและมีส่วนร่วมในการทำงานที่เหมาะสมของข้อความประสาท B6, B12 และกรดโฟลิกโดยเฉพาะวิตามินกลุ่ม B สามารถลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้โดยการยับยั้งการเพิ่มขึ้นของสารที่เรียกว่า homocysteine ในเลือด
วอลนัท
วอลนัทเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 ฟอสฟอรัสแคลเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าวอลนัทช่วยเพิ่มความจำการรับรู้และความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อพัฒนาการทางสมองเด็ก ๆ ควรกินวอลนัททั้งลูกอย่างน้อย 2 ลูกหรือโอเมก้า 3 ที่อุดมด้วยเฮเซลนัท - อัลมอนด์ 10/15 ชิ้นต่อวัน
โยเกิร์ต
ช่วยเสริมสร้างความจำด้วยไทโรซีนในโยเกิร์ตซึ่งเป็นแหล่งเก็บแคลเซียมที่อุดมไปด้วย ระมัดระวังในการบริโภคโยเกิร์ตอย่างน้อย 2 ส่วนต่อวัน (นมหรือโยเกิร์ต) โยเกิร์ตหรือผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ
ถั่วลิสง
ถั่วลิสงเป็นแหล่งไนอาซินที่อุดมไปด้วยช่วยปกป้องสุขภาพสมองด้วยคุณสมบัตินี้ นอกจากจะมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทให้แข็งแรงแล้วยังช่วยลดความเสี่ยงของอัลไซเมอร์อีกด้วย อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าถั่วลิสงเป็นสิ่งที่ทำให้แพ้และมีแคลอรีสูง ด้วยเหตุนี้จึงเพียงพอที่จะบริโภค 15/20 ชิ้นต่อวัน
ไม่ทานอาหารเช้าในตอนเช้า!
อาหารที่สำคัญที่สุดของวันคืออาหารเช้า ด้วยเหตุนี้จึงมีการพบทรัพยากรทางโภชนาการที่สำคัญที่สุดที่ร่างกายต้องการในมื้อนี้ จากการศึกษา; หากไม่รับประทานอาหารเช้าหลังจากหิวมานานในตอนกลางคืนอาจมีปัญหามากมายเช่นปวดศีรษะเวียนศีรษะและอ่อนแรงรวมทั้งปัญหาต่างๆเช่นกิจกรรมทางจิตลดลงและการขาดสมาธิ ในการเริ่มต้นวันใหม่อย่างกระปรี้กระเปร่าคุณต้องมีไข่ชีสมะเขือเทศแตงกวาและขนมปังโฮลเกรนในมื้อเช้า คุณยังสามารถบริโภคมะกอกวอลนัทเฮเซลนัทและอัลมอนด์เป็นอาหารเช้าเพื่อให้อิ่มและมีพลังงานได้นาน
