คนรุ่น X, Y และ Z เลี้ยงอย่างไร?
"แนวความคิดของคนรุ่นคือชุมชนของคนที่เกิดในช่วงปีเดียวกันซึ่งอาศัยอยู่ในวัยเดียวกันและมีปัญหาที่คล้ายคลึงกันและมีงานที่คล้ายคลึงกันนักโภชนาการ Ebru Kahraman ให้ข้อมูลเกี่ยวกับโปรแกรมโภชนาการและวิถีชีวิตของคนรุ่นต่างๆ"
ผู้ที่เกิดระหว่างปี พ.ศ. 2489 ถึง พ.ศ. 2507 เรียกว่ารุ่นเบบี้บูมผู้ที่เกิดระหว่างปี พ.ศ. 2508 ถึง พ.ศ. 2523 คือเจนเนอเรชั่น X ผู้ที่เกิดระหว่างปี พ.ศ. 2523 ถึง พ.ศ. 2543 เป็นรุ่นที่ Y และผู้ที่เกิดในปี พ.ศ. 2543 และหลังจากนั้นเรียกว่าเจนเนอเรชั่นซี แม้ว่างานวิจัยจะแสดงให้เห็นว่ามีความแตกต่างระหว่างรุ่นในแง่ของลักษณะส่วนบุคคลทัศนคติและพฤติกรรม แต่ก็อ้างว่าความแตกต่างเหล่านี้ไม่ชัดเจนและแม่นยำ
เจนเนอเรชั่น X
บุคคลที่เกิดและเติบโตในรุ่น X มีความภักดีในชีวิตธุรกิจมีความพึงพอใจสูงและทำงานในงานเดียวกันมาหลายปี คนเจนเนอเรชั่น X เริ่มใช้เทคโนโลยีอย่างบังคับเมื่อพวกเขาใกล้เคียงกับการปฏิวัติทางเทคโนโลยี คนรุ่น X มักจะทานอาหารไม่กี่มื้อ พวกเขามีอาหารสองมื้อเช้าและเย็น ส่วนใหญ่มีขนมอบที่ทำจากแป้งสาลีและแป้งสาลี ด้วยผลกระทบของภูมิภาคทางภูมิศาสตร์ที่พวกเขาอาศัยอยู่ทำให้พวกเขาได้รับสารอาหารจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นหลัก เจนเนอเรชั่น X มักใช้โบซ่าโอราเล็ตคิมิซอารันเชอร์เบทหัวผักกาดผลไม้แช่อิ่มและคีเฟอร์
ผักที่ใช้มากที่สุด ได้แก่ ฟักทอง, บีท, กระเทียมหอม, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, หัวไชเท้า, มะเขือยาว, ผักขมภูเขา, แตงกวา เป็นที่รู้กันว่าเขาสนใจผลไม้และถั่วด้วย ผลไม้และถั่วที่ใช้มากที่สุดคือผลิตภัณฑ์เช่นพลัมแอปริคอทพีชแอปเปิ้ลแตงโมแตงโมพีชยี่โถหม่อนถั่วลิสงลูกแพร์องุ่นเฮเซลนัทและวอลนัท
พืชตระกูลถั่วและธัญพืชที่บริโภคมากที่สุด: Bulgur, ข้าว, แป้ง, ถั่วเลนทิล, แป้งสาลี, ถั่วชิกพี; ผักต้นหอมกะหล่ำปลีผักโขมชาร์ทหัวผักกาดแตงกวาหัวหอม
น้ำมัน: น้ำมันมะกอกน้ำมันหมูน้ำมันธรรมดา
สมุนไพรและเครื่องเทศ: ชะมด, หญ้าฝรั่น, มะกอก, ผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ด, กระเทียม, ผักชี, สะระแหน่, ยี่หร่า, เกลือม่วง, หมากฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, เติมเต็ม (พริกไทยดำ), อบเชย, กานพลู, แอนเบอร์
อาหารสัตว์: สามารถระบุเป็นไข่ไก่ชีสนมโยเกิร์ตครีมหอยนางรมกุ้งตีนเป็ดห่านผ้าขี้ริ้วน้ำผึ้งนกและปลา
เจนเนอเรชั่นวาย
สมาชิกรุ่นนี้มุ่งเน้นไปที่ปัจจัยที่จะตอบสนองพวกเขาทางศีลธรรมเช่นผลประโยชน์ทางสังคมและชั่วโมงการทำงานที่ยืดหยุ่นมากกว่ารายได้ของพวกเขา สำหรับคนรุ่นนี้ความพึงพอใจในงานแบบองค์รวมรวมถึงการได้รับการยอมรับการศึกษาและโอกาสในการเรียนรู้มีความสำคัญมากกว่ารายได้ที่ดี เมื่อเปรียบเทียบระดับเศรษฐกิจกับคนรุ่นอื่น ๆ พบว่ามีกำลังซื้อสูงสุด
พฤติกรรมการกินซึ่งเป็นสองมื้อในรุ่น X เพิ่มขึ้นเป็นสามมื้อในรุ่น Y ในขณะที่คนรุ่น X บริโภคไขมันสัตว์บ่อย ๆ แต่คนรุ่น Y ชอบน้ำมันพืชในแง่ของสุขภาพ คนรุ่น Y ส่วนใหญ่ใช้น้ำมันดอกทานตะวันเนยเทียมและน้ำมันมะกอก
อาหารที่คนรุ่น X บริโภคมากขึ้น: Doner, pita, lahmacun, simit, pancake, börek, wraps, meatballs, stew, tandoori, kebabs, fish หลากหลาย, pastrami, soudjouk, ชีสต่างๆ, มะกอกและเครื่องในบางชนิด คนเจนเนอเรชั่น Y มักจะเห็นผลไม้และผักทั้งหมดเมื่อเทียบกับ X.
พืชตระกูลถั่วที่บริโภคมากที่สุด: ถั่วเขียวถั่วชิกพีข้าว ในรุ่น Y ซุปถั่วเลนทิลอีโซเกลินทาร์ฮานาผ้าขี้ริ้วเค็มและมะเขือเทศส่วนใหญ่จะบริโภคเป็นประเภทซุป ความหลากหลายของขนมเป็นที่ต้องการของคนรุ่น Y และพุดดิ้งบาคลาวาคาดายีฟพุดดิ้งข้าวทูลัมบากัดความสุขแบบตุรกีเค้กและคุกกี้ต่างๆเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคมากที่สุด
Z GENERATION
แม้ว่าจุดแข็งและจุดอ่อนของคนรุ่นใหม่ที่เกี่ยวข้องกับชีวิตทางธุรกิจยังไม่ได้รับการระบุอย่างชัดเจนเนื่องจากคนรุ่นนี้ยังไม่ได้ทำธุรกิจ แต่การประมาณการแสดงให้เห็นว่าสมาชิกของคนรุ่น Z อาจไม่ซื่อสัตย์ต่อแบรนด์และองค์กรที่พวกเขาทำงานด้วย อย่ามุ่งมั่นและทะเยอทะยานและพวกเขาสามารถยอมแพ้ได้ง่ายเพราะพวกเขาเบื่อเร็ว
คนรุ่น Z มีอาหารที่ผิดปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งการงดมื้อเช้า คนเจนเนอเรชั่น Z ชอบกินอาหารสำเร็จรูปที่ใช้งานได้จริงตามแบบฉบับฟาสต์ฟู้ด เนื่องจากพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีเหล่านี้พวกเขาจึงไม่ชอบอาหารที่บ้านและผลิตภัณฑ์จากนมมากนัก ในฐานะเครื่องดื่มพวกเขาชอบเครื่องดื่มอัดลมกรดและน้ำตาล
คนรุ่น Z บริโภคอาหารบางชนิดเช่นครีมซอสถั่วเหลืองซอสบาร์บีคิวและซอสเบชาเมลเป็นต้น ลูกชิ้นดิบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย Generation Z มักจะเป็นวาฟเฟิลโดนัทkünefeและอื่น ๆ พวกเขาบริโภคขนม
