สิ่งที่เราไม่รู้เกี่ยวกับไข่

“ ไข่เป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญที่มีโปรตีนคุณภาพสูงที่สุดในอาหารและมีวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมายโดยเฉพาะวิตามิน A, D, E และ B ไข่ยังมีคุณสมบัติอื่น ๆ อีกมากมายที่เราไม่รู้ยกเว้นคุณประโยชน์มากมายนับไม่ถ้วนนี่คือบางส่วนของพวกเขา ... ”

มีรูเล็ก ๆ 17,000 รูในเปลือกไข่

ไข่ที่เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 สัปดาห์จะสดกว่าไข่ที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 วัน

หากเก็บไข่ไว้เป็นเวลานานน้ำหนักของมันจะลดลงเนื่องจากการสูญเสียน้ำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ คุณยังสามารถทดสอบไข่สดและไข่ค้างได้ตามน้ำหนัก

หากโยนไข่ลงในน้ำเค็ม 10% (เกลือ 60 กรัมต่อน้ำครึ่งลิตร) ไข่สดจะจมลงไปที่ก้นและไข่ที่ค้างจะยังคงอยู่บนพื้นผิว

เมื่อไข่สดแตกไข่ขาวและไข่แดงไม่กระจายและผสมกัน นอกจากนี้ไข่แดงยังมีลักษณะสูง หากไข่ของคุณแพร่กระจายในขณะที่คุณแตกมันและไข่แดงและสีขาวผสมกันแสดงว่ามันค้างและคุณไม่ควรกินมัน

ไข่ยังสามารถใช้เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่เตรียมได้ ผักมีโปรตีนต่ำ ด้วยเหตุนี้การแบ่งไข่ออกเป็นผักจึงให้โปรตีนวิตามินและแร่ธาตุผสมกันอย่างสมดุล