อาหารชนิดใดที่ดีสำหรับอะไร?
“ การกินเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่ช่วยปกป้องคุณภาพชีวิตของคุณ แต่ยังรวมถึงสุขภาพสมองของคุณด้วยนพ. Başakกล่าวว่าอาหารเช่นถั่วถั่วผักโขมผักกาดมะนาวและส้มสามารถบริโภคได้เพื่อสนับสนุนกรดโฟลิกต่อความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ และโรคสมองเสื่อมและปราชญ์เป็นวิตามินอีที่สำคัญที่ช่วยเพิ่มความจำเขากล่าวว่าเขาเป็นแหล่งที่มา "
เป้าหมายหลักของสังคมคือการปกป้องสุขภาพสมองควบคู่ไปกับการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี โลกแห่งวิทยาศาสตร์ยังคงดำเนินต่อไปแม้จะมีปัจจัยแวดล้อมต่างๆที่คุกคามสุขภาพของมนุษย์ ปัจจุบันปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมเป็นปัญหาที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลต่อสุขภาพของเรา ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมเช่นรังสียูวีรังสีการสูบบุหรี่ความเครียดผลิตภัณฑ์ที่บรรจุหีบห่อสารกำจัดศัตรูพืชที่ก่อให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นมาเป็นอันดับหนึ่ง โรคหลายชนิดซึ่งหลายโรคเกี่ยวข้องกับความชราที่ไม่เพียง แต่เปลี่ยนแปลงสุขภาพสมองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพร่างกายโดยรวมของเราด้วยซึ่งเกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
อาหารควบคุมการเชื่อมต่อของสมอง
แม้ว่าความต้องการทางโภชนาการของเราในแต่ละช่วงอายุและช่วงเวลาจะแตกต่างกัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอะไรควรพิจารณาในโภชนาการเพื่อปกป้องสุขภาพสมองของเราในระดับที่หลักฐานแนะนำ การ จำกัด แคลอรี่ในโภชนาการมีผลในการป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบประสาทโดยเฉพาะอัลไซเมอร์และพาร์กินสันที่เพิ่มขึ้นตามอายุ ปริมาณไขมันในอาหารและปริมาณของน้ำมันนี้มีความสำคัญมากในการแก่ก่อนวัยอย่างมีสุขภาพดี โดยทั่วไปมีการพิจารณาแล้วว่าการบริโภคไขมันอิ่มตัวไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอลมีผลเสียในขณะที่การบริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัวและโอเมก้า 3 มีผลในเชิงบวก
กรดโฟลิกมีความสำคัญสำหรับสตรีมีครรภ์
เนื่องจากการพัฒนาสมองเริ่มตั้งแต่อยู่ในครรภ์จึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะต้องได้รับอาหารอย่างสม่ำเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีกรดโฟลิกสูง ควรบริโภคอาหารเช่นถั่วถั่วลันเตาผักกาดมะนาวและส้มเพื่อรองรับกรดโฟลิกซึ่งควรพิจารณาในผู้ใหญ่เพื่อป้องกันความเสี่ยงของอัลไซเมอร์และโรคสมองเสื่อม สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคกล้วยพืชตระกูลถั่วเนื้อปลานมพร่องมันเนยโยเกิร์ตและผักใบเขียวที่มีวิตามินบี
วิตามินบีมีส่วนสำคัญในด้านความจำและพัฒนาการด้านสติปัญญา ในเวลาเดียวกันวิตามินบีช่วยในการผลิตเซลล์ใหม่และปกป้องโครงสร้างของเซลล์ที่มีอยู่ ต้องบริโภคปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 (ปลาทูน่าปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลปลาเฮอริ่งปลาเทราต์และเจอเรเนียม) เป็นระยะเพื่อให้สมองทำงานได้ราบรื่นขึ้นและเพื่อเสริมสร้างความจำและคิดได้เร็ว
อาหารที่ดีสำหรับอะไร?
ควรบริโภควอลนัทเฮเซลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลิสงเมล็ดทานตะวันเมล็ดงาและเมล็ดแฟลกซ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินอีเพื่อชะลอการลดลงที่เกิดขึ้นกับความชราในสมอง
ในขณะที่องุ่นซึ่งให้การหลั่งของโดปามีน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) จะเพิ่มความสามารถในการแก้ปัญหาผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และผักเช่นมะเขือเทศและแครอทซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงจะช่วยปกป้องสมองโดยการปรับปรุงความจำ
มะเขือเทศมีไลโคปีนที่ต่อสู้กับความเสียหายของเซลล์ในโรคอัลไซเมอร์ เมล็ดฟักทองมีสังกะสีที่ช่วยเสริมสร้างความจำและทักษะการคิด
บรอกโคลีให้วิตามินเคเพิ่มขึ้น ถั่วและปราชญ์เป็นแหล่งวิตามินอีชั้นยอดที่ช่วยเพิ่มความจำ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้รูปแบบชีวิตที่มีการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยเนื้อหาและมีสารอาหารทั้งหมดโดยเริ่มตั้งแต่ช่วงของการเป็นมารดา
สุขภาพที่ดีตลอดชีวิตเป็นไปได้ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลและสม่ำเสมอและโปรแกรมการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง เราควรใส่ใจเรื่องโภชนาการของเราในทุกช่วงชีวิตและจำไว้ว่าปริมาณอาหารของเราเป็นกุญแจสำคัญที่สุดในการมีชีวิตที่มีสุขภาพดี
