วิสกี้อเมริกัน

"อเมริกันวิสกี้เป็นวิสกี้ที่แตกต่างจากวิสกี้ไอริชและสก็อตแลนด์ในทุกๆด้านโดยส่วนใหญ่จะใช้ข้าวโพดข้าวไรย์ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ที่ไม่ใช่มอลต์แทนข้าวบาร์เลย์มอลต์จะไม่ใช้ภาพนิ่งทองแดงรูปลูกแพร์" สไตล์หลัง "แต่" Coffey Still "ซึ่งให้การกลั่นอย่างต่อเนื่องมันถูกกลั่นในคอลัมน์ขนาดยักษ์ย้อนวัยจะทำในถังไม้โอ๊คสีขาวที่เผาแล้ว"

ตามกฎหมายถังเหล่านี้สามารถใช้ได้เพียงครั้งเดียว จากความแตกต่างทั้งหมดนี้วิสกี้ก็แตกต่างกันมากเช่นกัน ... ประเภทที่สำคัญที่สุดของวิสกี้อเมริกันคือเบอร์เบิน

วิสกี้ Bourbon

วิสกี้เบอร์เบินชนิดแรกที่นึกถึงเมื่อพูดถึงวิสกี้อเมริกันมีชื่อมาจากภูมิภาคบูร์บงของรัฐนี้ มีชื่อเสียงในเรื่องข้าวโพดและน้ำในฤดูใบไม้ผลิที่นุ่มนวลภูมิภาคนี้ยังเป็นสวรรค์สำหรับการผลิตวิสกี้อย่างแท้จริง

สำหรับใครเป็นคนแรกที่กลั่นวิสกี้ในอเมริกาแหล่งข่าวหลายแห่งเขียนว่าในปี 1789 บาทหลวงชื่อ Elijah Craig ได้ผลิตวิสกี้เป็นครั้งแรก ในทางกลับกันนักประวัติศาสตร์บางคนระบุถึงการผลิตวิสกี้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

การผลิตเบอร์เบินในอเมริกาถูกกำหนดโดยกฎหมาย ตามอายุเหล่านี้ Bourbones สามารถบรรจุขวดได้หลังจากผ่านไปอย่างน้อยสองปีในถังไม้โอ๊คสีขาวที่ผ่านการเผาแล้ว บริษัท ที่ดีมักจะเลิกใช้วิสกี้เป็นเวลาสี่ปี กลิ่นและรสชาติของวานิลลาที่แปลกประหลาดมอบให้กับเบอร์เบินโดยกลองเผาเหล่านี้ ด้วยเหตุนี้สีของบูร์โบนจึงเข้มและแดงกว่าวิสกี้สก็อตและไอริช แต่บูบองไม่ใช่วิสกี้ที่ "เข้มข้น" ที่มีรสชาติที่เหมาะสมเท่าวิสกี้สก็อตแลนด์

สำหรับวัตถุดิบ ... เพื่อให้วิสกี้เรียกว่า "เบอร์เบิน" เบียร์ที่เข้าสู่การกลั่นจะต้องทำจากข้าวโพดอย่างน้อย 51 เปอร์เซ็นต์ ผู้ผลิต Kentuck ยังใช้ข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ที่ไม่ผ่านการหมักนอกเหนือจากข้าวโพดและพวกเขาก็ปรุงรสวิสกี้ด้วย กลายเป็นขนมวิสกี้ที่มีข้าวสาลีจำนวนมากและการใช้ข้าวไรย์มากเกินไปจะทำให้วิสกี้มีความสดชื่น

จิมบีม

ด้วยกลิ่นไม้โอ๊คและวานิลลาที่แตกต่างกัน Jim Beam จึงมีรสหวานและเปรี้ยว นอกจากนี้ยังเป็นเบอร์เบินที่ขายดีที่สุดในโลก ถ่านกรองอายุ 8 ปีจะยิ่งกลั่นและอร่อยมาก

ช่วงแรก ๆ

กลิ่นและรสชาติคล้ายวานิลลาความหมายแฝงคล้ายไม้โอ๊คและคล้ายยาสูบเล็กน้อย น้ำอัดลม. ในที่สุดรสคาราเมลอ่อน ๆ ยังคงอยู่บนเพดานปาก เบอร์โบนที่ขายดีที่สุดตัวหนึ่งในอเมริกา

กุหลาบสี่ดอก

วิสกี้ที่มีรสคล้ายวานิลลาและโอ๊กเบา ๆ เป็นที่นิยมอย่างมากในยุโรปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้หญิง

เครื่องหมายของผู้สร้าง

เป็นเบอร์เบินคลาสสิก แต่มีความละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนกว่า ทำให้เพดานปากอุ่นขึ้นและมีรสเปรี้ยวอมหวานที่ซับซ้อน สำหรับวิสกี้ Maker's Mark ซึ่งได้รับการดูแลอย่างดีเยี่ยมในทุกขั้นตอนของการผลิตสถานที่ของถังบรรจุในโกดังมักจะมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อไม่ให้รสชาติเปลี่ยนจากถังไปเป็นถังตามความชื้นและอุณหภูมิ เนื่องจากมีการใช้ข้าวสาลีอย่างมากในการผลิตจึงมีน้ำอัดลม

ไก่งวงป่าเก่าหมายเลข 8

เครื่องดื่มที่มีรสชาติเหมือนคาราเมลที่อร่อยมากเป็นเครื่องดื่มที่มีรสละมุนมาก Wild Turkey Old ซึ่งทิ้งรอยคล้ายน้ำผึ้งไว้บนเพดานปากของคุณขณะดื่มเป็นหนึ่งในคุณภาพสูงสุดของ boubons มาตรฐาน

วิสกี้เทนเนสซี

วิสกี้ชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าเบอร์เบิน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวิสกี้เหล่านี้ถูกชะออกจากถ่านหลังจากการกลั่นโดยไม่ต้องใส่ลงในถัง นอกจากนี้ในวิสกี้เทนเนสซียังใช้วิธีการยีสต์ "Sour Mash" ด้วยความแตกต่างของรสชาติที่สร้างขึ้นโดยวิธีการเหล่านี้วิสกี้เทนเนสซีจึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ และเป็นวิสกี้ประเภทที่ต้องการ

แจ็คแดเนียล

เป็นเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวอมหวานติดปากเป็นเวลานานมีกลิ่นถ่านชัดเจนและมีรสชาติที่สมดุลและนุ่มนวล นอกจากนี้วิสกี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดเหล่านี้ยังมีอายุ 4-6 ปี

แจ็คสุภาพบุรุษ

มีรสชาติใกล้เคียงกับ Jack Daniels มาก แต่นุ่มและบางกว่าแถมยังหวานและหอมกว่า "ถ่าน" อย่างเห็นได้ชัด Jack Daniels ปกติจะถูกส่งผ่านตัวกรองถ่านหลังจากการกลั่นและบรรจุลงในถัง ในทางกลับกัน Gentleman Jack ต้องผ่านการกรองถ่านครั้งที่สองก่อนที่จะเทออกจากถังและบรรจุขวด ดังนั้นจึงมีความละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มมากขึ้น

George Dickel

เครื่องดื่มนี้ซึ่งทิ้งรอยเรียบและกลั่นบนเพดานปากถูกมองว่าเบากว่า JD ช่อวานิลลาและความแตกต่างที่หวานจากถัง

วิสกี้ไรย์

ประเพณีวิสกี้ข้าวไรย์มีมาตั้งแต่ต้นปี 1800 ในสหรัฐอเมริกา ทุกวันนี้มีโรงกลั่นเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่ยังคงกลั่นวิสกี้ไรย์ในปริมาณที่น้อยมาก

ดูเหมือนว่าวิสกี้เหล่านี้ซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและไม่สมควรถูกลืมจะกลับมาอยู่ในแฟชั่นอีกครั้ง

จิมบีมไรย์

วิสกี้ที่มีพริกไทยอ่อนมากกลิ่นมิ้นต์และโป๊ยกั๊กมีรสชาติที่ซับซ้อนแบบสปริง แต่ยังมีรสชาติที่อ่อนลงเรื่อย ๆ

Potrero เก่า

วิสกี้นี้มีส่วนผสมของน้ำผึ้งอัตราส่วนเครื่องเทศความมันและความข้นเหนียวทำให้รู้สึกหวานที่เพดานปากในตอนแรกและค่อยๆเหมือนความหมายแฝงของผลไม้ต่างๆ Old Potrero เป็นวิสกี้ข้าวไรย์ชนิด "ซิงเกิลมอลต์" แห่งแรกของโลกและยังหาซื้อได้ยากและมีราคาค่อนข้างแพงอีกด้วย

Van Winkle Family Reserve Rye

วิสกี้ที่มีรสโอ๊คมิ้นท์และวานิลลามีความมันไหลและรสชาติที่กลมกล่อม วิสกี้ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของอเมริกา

ข้าวไรย์ไก่งวง

วิสกี้ที่ทิ้งร่องรอยของขิงและวานิลลาไว้ที่เพดานปากผสมผสานความหวานเหมือนน้ำผึ้งและรสชาติเครื่องเทศ