ประโยชน์ของผลไม้แห้ง
“ ผลไม้อบแห้งยังมีความสำคัญอย่างยิ่งในแง่ของสุขภาพผลไม้อบแห้งที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยปกป้องระบบประสาทเพิ่มพลัง
ผลไม้แห้งจะได้รับโดยการลด 80-95 เปอร์เซ็นต์ของน้ำที่มีอยู่ในผลไม้สดลงเหลือ 10-20 เปอร์เซ็นต์
หลังจากกระบวนการ 'อบแห้ง' ผลไม้อบแห้งซึ่งแร่ธาตุทั้งหมดยกเว้นวิตามินซีจะได้รับการเก็บรักษาไว้ซึ่งส่วนใหญ่จะปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระสูง ผลไม้แห้งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเพดานปากของตุรกีคือแอปริคอตลูกพลัมและแอปเปิ้ล ประโยชน์ของผลไม้อบแห้งทั้ง 3 ชนิดมีดังนี้
แอปริคอตแห้ง: มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เหมาะสำหรับปัญหาการย่อยอาหาร ป้องกันความเครียดและโรคโลหิตจาง วิตามินเอจะช่วยป้องกันความผิดปกติของผิวหนังเช่นสิว ช่วยในการเจริญเติบโตเสริมสร้างการทำงานของภาพป้องกันการเกิดโรคเบาหวานปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน โพแทสเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อและเส้นประสาททำงานได้ดีโดยเฉพาะกล้ามเนื้อหัวใจ แอปริคอทเป็นผลไม้ที่มีเส้นใย มีการพิจารณาแล้วว่าอาหารที่มีเส้นใยช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างสมดุลและลดระยะเวลาของสารอันตรายในลำไส้ให้สั้นลงดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็ง
บ๊วยแห้ง: ประกอบด้วยวิตามิน B1, B2, B3, B6, A, C และ E มากมาย เป็นที่ทราบกันดีว่าแดมสันมีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของลำไส้ เนื่องจากมีแร่ธาตุโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่อุดมสมบูรณ์จึงแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงตับหัวใจไตและโรคไขข้อและผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากเกลือ ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและภาวะวิกฤต
ช็อกโกแลตใน 10 คำถาม
แอปเปิ้ลแห้ง: นอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้วยังช่วยป้องกันอาการหายใจถี่และโรคหัวใจอีกด้วย มีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย เนื่องจากมีลักษณะเป็นเส้น ๆ จึงทำความสะอาดลำไส้ ผู้ที่บ่นเกี่ยวกับตับโรคไขข้อและแม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถได้รับประโยชน์จากมัน แอปเปิ้ลช่วยบรรเทาอาการง่วงนอนและแก้ปวดหัวได้ดี คุณสามารถต้มแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเปลือกแล้วเติมมะนาวส้มอบเชยหากต้องการและบริโภคเป็นชา
Taylan Kümeli
