การใช้สารให้ความหวานจะดีต่อสุขภาพหรือไม่?

"ปัญหาเรื่องน้ำหนักเริ่มต้นขึ้นครั้งแรกหลังจากการเกิดหัวบีทและอ้อยที่นี่คุณจะได้รับส่วนแบ่งน้ำตาลของคุณ!"

น้ำตาลซึ่งถือได้ว่าเป็นตัวบ่งชี้อารยธรรมและความมั่งคั่งมานานหลายปีนับตั้งแต่มีการค้นพบถูกทำลายโดยเฉพาะในช่วงเวลาเร่งรีบของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการดำรงชีวิตที่มีสุขภาพดีในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา จนกว่าจะดาวน์โหลดมันจะทำในสิ่งที่จะทำ

ฟันผุสร้างเบาหวานทำให้อ้วนเซลล์ผิดรูปสุขภาพหัวใจเสีย ...

ใครก็ตามที่เคยได้ยินเรื่องการกินอย่างมีสติตอนนี้รู้ดีถึงอันตรายของน้ำตาล แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะกำจัดปีศาจตนนี้! ร่างกายใช้เพดานปากใช้ครั้งเดียว เรากำลังทำอะไรด้วย? เรากำลังพยายามหาทางเลือก เราต้องการรสชาติของน้ำตาล แต่เราไม่ต้องการให้เกิดความเสียหายกับร่างกายของเรา แน่นอนว่าของหวานจากธรรมชาติดีที่สุดในกรณีนี้: น้ำผึ้งกากน้ำตาลและแม้แต่ผลไม้ที่ดีที่สุด สำหรับผู้ที่บอกว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นจำเป็นต้องอยู่ในรูปแบบผงหรือในรูปแบบที่ละลายน้ำได้มีทางเลือกใหม่ที่ดีกว่าและดีต่อสุขภาพอยู่ตลอดเวลา หัวก็สับสนเล็กน้อยที่นี่เช่นกัน

น้ำตาลและสารให้ความหวานแทนน้ำตาลทรายขาว

น้ำตาล / น้ำตาลทรายแดง

ได้จากการย้อมน้ำตาลทรายขาวแบบผลึกบริสุทธิ์โดยผสมกับกากน้ำตาลอ้อยซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นกลางในการทำน้ำตาล เนื่องจากน้ำตาลจะเกิดขึ้นหลังจากกระบวนการกลั่นและฟอกสีจึงไม่ถูกต้องที่จะกล่าวว่าน้ำตาลประเภทนี้ "เป็นธรรมชาติมากกว่า" หรือผ่านกระบวนการน้อยกว่า อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีการเติมกากน้ำตาลที่มีวิตามินและสารสกัดจากธรรมชาติจึงมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาว คาราเมลอ่อน ๆ และรสชาติที่ถูกใจ พวกเขาเหมือนกันในแง่ของแคลอรี่ ความแตกต่างที่สำคัญคือราคา: น้ำตาลทรายแดงขายได้หกเท่าของราคาอนุพันธ์สีขาว!

Natural Brown Sugar (น้ำตาลทรายดิบ)

เป็นน้ำตาลทรายแดงแท้หรือจากธรรมชาติที่ได้จากวิธีการแบบดั้งเดิม ขนมประเภทนี้ไม่ได้ผลิตในตุรกี มีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในสหรัฐอเมริกาและยุโรปซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากน้ำตาลธรรมชาติถูกผลิตขึ้นโดยมีการแปรรูปและสารเติมแต่งน้อยจึงมีความเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่า อย่างไรก็ตามไม่มีการหลีกหนีความจริงที่ว่าคุณบริโภคน้ำตาลเป็นผล! เป็นข้อดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นช้ารสชาติดีและแคลอรี่เหมือนกับน้ำตาลทรายขาว แต่มีราคาแพงเหมือนของเทียม

แซคคาริน

อาการปวดตาครั้งแรกของเราจากสารให้ความหวานเทียม เมื่อแรกออกมามันเป็นความรอดที่น่าอัศจรรย์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก จากนั้นเมื่อเวลาผ่านไปมีการอ้างว่าเป็นสารก่อมะเร็ง แม้ว่าจะขายในแพ็คเกจที่มีคำเตือนเกี่ยวกับโรคมะเร็งมานานหลายปี แต่ก็ยังคงได้รับความนิยม การเรียกร้องสารก่อมะเร็งถูกถอนออกในปี 2543 และยังคงมีการใช้แซคคารีนกันอย่างแพร่หลาย สาเหตุหลักของผู้ที่ไม่ชอบ (แทนที่จะเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง!) คือรสที่ค้างอยู่ในปาก อย่างไรก็ตามเนื่องจากใครจะรู้ว่ามีกี่ชั่วอายุคนที่ทำสงครามกับแคลอรี่อาจเป็นไปได้ว่ารสนิยมทางปากอาจไม่สามารถแยกความแตกต่างของรสชาตินี้ได้โดยการพัฒนา ...

แอสปาร์เทม

ความปลอดภัยของสารให้ความหวานยังถูกตั้งคำถามมาหลายปีแล้ว แต่ยังไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าเป็นอันตราย นี่คือสารให้ความหวานเทียมที่แนะนำมากที่สุดในบรรดานักโภชนาการและนักธรรมชาติวิทยา สารให้ความหวานเป็นหนึ่งในสารให้ความหวานที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและเครื่องคำนวณแคลอรี่ นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องดื่มลดน้ำหนักหลายชนิดและยังมีจำหน่ายในรูปแบบเม็ดหรือผง อย่างไรก็ตามรสชาติที่ออกจากปากไม่แตกต่างจากแซคคารีนมากนัก

Splenda

Sucralose Splenda ได้รับการโฆษณาว่า "ทำจากน้ำตาล แต่ไม่ใช่น้ำตาลใช้พลังงานหนึ่งในสิบของแคลอรี่ที่คุณได้รับจากน้ำตาล" เป็นเรื่องจริงที่ทำจากซูคราโลสซึ่งเป็นน้ำตาล แต่ก็ไม่เหมือนกับการมีสุขภาพดี ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์อันเป็นผลมาจากการใช้ซูคราโลสในระยะยาวยังไม่ทราบ ดังนั้นจึงอาจจำเป็นต้องคิดสักเล็กน้อยเกี่ยวกับข้อความในการแนะนำไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ !

หญ้าหวาน

ได้เข้าสู่ตลาดเพื่อตอบสนองกระแสโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติในตุรกีซึ่งเป็นที่รู้จักและใช้เป็นพืชน้ำตาลมานานหลายศตวรรษในแอฟริกาใต้แอฟริกาโดยเฉพาะอย่างยิ่งปารากวัยและบราซิล แม้ว่ารสชาติของมันจะแตกต่างจากน้ำตาลเล็กน้อย แต่ก็เป็นที่ต้องการเนื่องจากเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์แคลอรี่เป็นศูนย์มีเส้นใยธรรมชาติและมีฤทธิ์ควบคุมน้ำตาลในเลือด ราคาไม่เริมทั้งคู่

ดอกโคม

เป็นพรรณไม้คล้ายกระบองเพชรมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง ด้วยการกลั่นน้ำของรากนอกเหนือจากน้ำเชื่อมหางจระเข้ที่ให้ความหวานแล้วยังได้รับเตกีล่าเครื่องดื่มเม็กซิกันที่มีชื่อเสียง น้ำเชื่อมหางจระเข้มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีรสหวานเข้มข้นกว่าน้ำผึ้งและค่อยๆผสมลงในเลือด ใช้น้อยกว่าเพราะหวานกว่าน้ำตาลทรายขาวจึงช่วยประหยัดแคลอรี่ แม้ว่าจะผ่านกรรมวิธี แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ