สมองของมนุษย์ให้อาหารอย่างไร?

"นักประสาทวิทยารองศาสตราจารย์ Serdar Dağให้ความรู้แก่เราว่าสมองได้รับอาหารตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยชราโดยคำนึงถึงความเสียหายที่เกิดจากภาวะทุพโภชนาการในสมอง

สมองของมนุษย์ได้รับการเลี้ยงดูเป็นพิเศษหรือไม่?

มนุษย์มีความแตกต่างจากสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ด้วยการทำงานของสมองที่ดีขึ้น วันนี้ความเสียหายที่เกิดจากการขาดสารอาหารในสมองได้รับการพิสูจน์แล้ว ก่อนป่วยอาหารเพื่อสุขภาพราคาถูกใช้ได้จริงและไม่มีผลข้างเคียง การรักษาโรคร้ายแรงนั้นทั้งยากและมีค่าใช้จ่ายสูง สำหรับสิ่งนี้สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องสมองของเราจากโรคโดยการรับประทานอาหารที่เหมาะสม ธรรมชาติมีวิธีการรักษาสำหรับปัญหาและความเจ็บปวดทุกประเภท ผลไม้ผักสมุนไพรเครื่องเทศและอาหารจากสัตว์ในธรรมชาติมีไว้เพื่อทำให้เรามีสุขภาพดีและมีความสุขมากขึ้น การรับประทานอาหารที่ดีไม่เพียง แต่ช่วยปกป้องสุขภาพของสมองเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มขีดความสามารถอีกด้วย

สมองของเด็กพัฒนาด้วยโภชนาการหรือไม่?

การพัฒนาสมองเริ่มตั้งแต่อยู่ในครรภ์มารดาและดำเนินต่อไปจนถึงอายุห้าขวบ พัฒนาการทางสติปัญญายังคงดำเนินต่อไปตลอดชีวิต ในปีแรกเกิดสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสมองทั้งหมดอยู่ในนมแม่ ในช่วงเวลาต่อไปนี้จำเป็นต้องบริโภคนมไข่เนื้อปลาพืชตระกูลถั่วผักใบเขียวและผลไม้ตามฤดูกาลเป็นหลัก พัฒนาการทางสมองเป็นไปอย่างรวดเร็วในวัยเด็ก การบริโภคอาหารเหล่านี้ให้ครบถ้วน หากจำเป็นวิตามินเสริมบำรุงสมองและเพิ่มคุณภาพชีวิตในอนาคต การบริโภคอาหารประเภทฟาสต์ฟู้ดทำให้น้ำหนักเกินความต้านทานของร่างกายลดลงและความจำอ่อนแอ

ทำไมโภชนาการของสมองจึงมีความสำคัญในวัยชรา?

สมองได้รับสารอาหารที่ส่งผ่านเลือด ในวัยสูงอายุความสามารถของสมองที่จะได้รับประโยชน์จากสารอาหารลดลงเนื่องจากโครงสร้างของหลอดเลือดที่นำไปสู่สมองการสึกหรอและการไหลเวียนของเลือดลดลง ความต้องการทางโภชนาการของสมองเปลี่ยนไปในปีต่อ ๆ มา หากเราคงอาหารไว้ในวัยเด็กและวัยผู้ใหญ่ในวัยผู้ใหญ่เราจะไม่สามารถได้รับประโยชน์ในแง่ของการทำงานของสมองรวมทั้งทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย

การเกิดโรคต่างๆเช่นเบาหวานความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลสูงในวัยชราทำให้ต้องห้ามสารอาหารบางชนิดโดยแพทย์ อย่างไรก็ตามวัตถุประสงค์หลักของโภชนาการคือการป้องกันโรคโดยการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับวัย

ลดอาหารตัวไหนเมื่ออายุมากขึ้น?

ควรหลีกเลี่ยงเนื้อแดงในวัยชราและความต้องการเนื้อสัตว์ควรพบกับไก่ที่ไม่ได้เลี้ยงปลาและสารปรุงแต่ง ควรบริโภคผักสีเขียวให้มาก ของที่มีน้ำตาลเค็มมากเกินไปแป้งพิลาฟข้าวขนมปังขาวและของหวานทั้งหมดควรนำออกจากอาหารให้มากที่สุด คุณควรบริโภคนมและโยเกิร์ตในปริมาณที่เหมาะสมผักและผลไม้สดพืชตระกูลถั่วปลาหรือน้ำมันปลาและขนมปังธัญพืช นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานวิตามินเสริมได้โดยปรึกษาแพทย์

วิตามินใดอยู่ในอะไร? การขาดทำให้เกิดอะไร?

วิตามินเอ: น้ำมันปลาเนยครีมชีสไข่แดงแครอทบรอกโคลีมันฝรั่งผักใบเขียวและใบเหลืองธัญพืชและแอปริคอตมีมากมาย ปัญหาทางสายตาเกิดขึ้นจากความบกพร่อง

วิตามินบี: วิตามินนี้มักพบในเนื้อสัตว์ปลานมพร่องมันเนยโยเกิร์ตกล้วยผักใบเขียวและพืชตระกูลถั่ว ในการขาดความเสียหายระดับต่างๆเกิดขึ้นในสมองและระบบประสาทที่ทำตามคำสั่งของสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยกลางคนจะมีอาการแสบร้อนทิ่มแทงประสาทสัมผัสที่มือและเท้าบกพร่อง

วิตามินดี: พบได้ในตับปลาไข่เนยและเห็ด เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากวิตามินนี้จำเป็นต้องมีแสงแดด ในภาวะขาดกล้ามเนื้อปวดข้อและกระดูกการสูญเสียความแข็งแรงและความไม่สมดุลของกล้ามเนื้อ

วิตามินอี: มักพบในแครอทผักโขมสตรอเบอร์รี่วอลนัทอัลมอนด์มะเขือเทศผักใบเขียวเข้มถั่วลิสงและน้ำมันพืช ในการขาดความไม่สมดุลการสูญเสียความแข็งแรงความบกพร่องทางประสาทสัมผัสในมือและเท้าเกิดขึ้น

คาร์โบไฮเดรต: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่พืชตระกูลถั่วมันฝรั่งกล้วยและแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลซึ่งเป็นแหล่งพลังงานเดียวของสมองก็มาจากกลุ่มนี้เช่นกัน นอกจากนี้โอเมก้า 3 จากน้ำมันปลาและโอเมก้า 6 จากน้ำมันพืชก็มีความสำคัญ น้ำมันเหล่านี้ดีต่อภาวะสมองเสื่อมปวดศีรษะและสมาธิไม่ดี

โปรตีน: โปรตีนไม่ถูกเก็บไว้ในร่างกาย ดังนั้นการบริโภคโปรตีนไม่เพียงพอในวัยกลางคนจะทำให้ความจำอ่อนแอลงและทำลายความต้านทานของร่างกายอย่างมาก

ที่: การบริโภคน้ำไม่เพียงพอโดยเฉพาะในวัยกลางคนและวัยชราจะทำให้การทำงานของสมองช้าลงและทำให้เกิดความสับสน

ที่มา: อรุณสวัสดิ์ / Sabah

คุณให้อาหารสมองของคุณหรือไม่?


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found