คำตอบจากผู้เชี่ยวชาญสำหรับคำถามที่พูดบ่อย: บีบมะนาวลงในปลา!
"หนึ่งในหัวข้อที่ถกเถียงกันมากที่สุดในช่วงที่ผ่านมาคือคำถาม" มะนาวคั้นหรือไม่ "ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารBirgülNiziplioğluอธิบายว่าปลาชนิดใดดีสำหรับอะไรควรบริโภคอะไรกับปลา" วิตามินซีในมะนาว อยู่ในร่างกายของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลา "หัวหอมช่วยป้องกันการลดน้ำตาลในเลือดและ arugula จะลดการดูดซึมแคลเซียม"
ฤดูกาลได้เปิดขึ้นและปลาได้เข้ามาแทนที่บนโต๊ะของเรา แล้วปลาชนิดใดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงดีต่อสุขภาพของเรา? Arugula กินกับปลาหรือไม่? บีบมะนาวบนตัวปลาถูกมั้ย?
ก่อนอื่นควรทำให้ปลาสุกด้วยวิธีย่างนึ่งหรืออบและควรบริโภค 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ หากใช้นมแทนครีมในการปรุงรสซุปปลาและใช้แป้งสาลีแทนแป้งขาวก็จะดีต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยผักและเครื่องเทศที่มีอยู่
ปลาแซลมอนช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันด้วยซีลีเนียมที่มีอยู่จึงช่วยป้องกันโรคต่างๆเช่นไข้หวัดและหวัด
ด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินบีสูงปลาทูน่าให้ความสะดวกสบายทางจิตใจและจิตวิญญาณ นอกจากนี้ยังป้องกันภาวะซึมเศร้าเนื่องจากมีผลดีต่อการเผาผลาญเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข)
Bluefish ทำหน้าที่ในการเผาผลาญพลังงานเนื่องจากมีไนอาซิน ด้วยการบริโภคที่เพียงพอจะช่วยขจัดปัญหาความเหนื่อยล้าและความอ่อนแอและทำให้นอนหลับได้ดี
ปลากะตักอุดมไปด้วยวิตามิน A และ D ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ปลากะตักยังอุดมไปด้วยไอโอดีนและมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพสมอง อย่างไรก็ตามคุณควรปรุงปลากะตักโดยวิธีนึ่งโดยไม่ต้องทอด
ในระหว่างตั้งครรภ์ปลาสามารถบริโภคได้ง่ายตราบเท่าที่คุณใส่ใจกับความสดและฤดูกาลของมัน อย่างไรก็ตามปลาบางชนิดมีสารปรอทในปริมาณสูงซึ่งอาจส่งผลเสียต่อพัฒนาการทางสมองและเส้นประสาทของทารก ปลาเช่นปลากะตักโบนิโตและปลาแมคเคอเรลมีขนาดเล็กอายุไม่ยืนยาวและมีสารปรอทน้อยเนื่องจากเป็นปลาผิวน้ำ ปลาเหล่านี้จะเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์
บีบมะนาวกินกับหอมใหญ่
นอกจากปลาแล้วโดยทั่วไปนิยมดื่มเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรด อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรดดังกล่าวจะช่วยลดผลประโยชน์ของปลาต่อร่างกาย โซดาคั้นมะนาวสดจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับปลา คุณยังสามารถบีบมะนาวลงในปลา สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีในมะนาวช่วยเพิ่มการใช้กรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลาในร่างกาย
ผู้ที่ต้องการได้รับประโยชน์จากอัตราส่วนแคลเซียมของปลาไม่ควรรับประทานอารูกูลาร่วมกับมัน เนื่องจาก arugula มีธาตุเหล็กสูงจะลดการดูดซึมแคลเซียมเมื่อรับประทานร่วมกับปลา นอกจากนี้การบริโภคปลาอาจทำให้น้ำตาลในเลือดลดลง หัวหอมที่คุณรับประทานเข้าไปช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับที่สมดุลและช่วยในการย่อยอาหาร หากปลาสดคุณสามารถดื่ม ayran ได้ อย่างไรก็ตามหากมันจืดปริมาณของฮิสตามีนในโครงสร้างโปรตีนของปลาจะเพิ่มขึ้นและเมื่อบริโภคเข้าไปอาจทำให้เกิดพิษในร่างกายได้
