อย่าปล่อยให้แพนเค้กกลายเป็นฝันร้าย!
"สตรอเบอร์รี่น้ำผึ้งผักหรือช็อกโกแลต ... แพนเค้กที่เคยเป็นของโปรดของอาหารเช้าตอนนี้มีมากมายหลายชนิดแล้วจะทำอย่างไรให้เครปอร่อยโดยไม่กลายเป็นฝันร้าย"
จำเป็นต้องใส่ใจกับเทคนิคในการทำแพนเค้กที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจอร่อยกว่ามาก ...
•อย่าคิดว่าแพนเค้กเป็นแค่อาหารเช้า มีความคิดสร้างสรรค์. อย่างที่เรากล่าวไปว่าปัจจุบันมีแพนเค้กหลายประเภท ยิ่งไปกว่านั้นไม่ยากอย่างที่คิด ตรงกันข้ามเลยทีเดียว!
•สำหรับเครปที่ประสบความสำเร็จส่วนผสมของคุณควรสดกระทะที่คุณใช้ควรมีคุณภาพดีและไม่ติดมัน กฎนี้ซึ่งใช้กับอาหารทุกจานก็มีความสำคัญเช่นกันเมื่อทำแพนเค้ก เป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้ผลลัพธ์ที่ดีหากแป้งที่คุณซื้อค้างหรือกระทะไม่ติดกระทะ ไม่ว่าคุณจะเตรียมมันอย่างระมัดระวังแค่ไหนหากแพนเค้กของคุณติดกระทะการทำแพนเค้กก็อาจกลายเป็นฝันร้ายได้ เครปของคุณควรเลื่อนจากกระทะไปยังจานของคุณเหมือนที่ Arda Turkmen ทำ
•คุณต้องปฏิบัติตามขนาดที่กำหนด เพราะเป็นเรื่องยากมากสำหรับแพนเค้กชิ้นหนาที่จะมีรสชาติอร่อย ขนาดที่เหมาะคือทัพพีขนาดกลาง
•อุ่นกระทะให้ดี เพื่อให้แพนเค้กสุกโดยไม่ติดกระทะและพลิกกลับด้านคุณควรใช้กระทะแพนเค้กที่มีคุณภาพ คุณควรรู้สึกถึงความอบอุ่นแม้ว่าคุณจะจับมือไว้สูงกว่า 10 ซม. ก่อนเทแพนเค้กลงในกระทะ
นี่คือสูตรเครปแสนอร่อยที่คุณสามารถทำได้ด้วยแพนเค้ก Tefal ...
วัสดุ
แป้ง 125 กรัม
นม 250 กรัม
น้ำมันพืช 75 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
เกลือ 2 กรัม
น้ำตาล 75 กรัม
การเตรียมการ
ในการทำแพนเค้กให้ผสมแป้งน้ำตาลนมน้ำมันและเกลือลงในชามก่อน ใส่ไข่ลงไปแล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเนียน ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
ทำอาหาร
ในกระทะ Tefal ตั้งน้ำมันให้ร้อน ตักส่วนผสมที่คุณเตรียมไว้แล้วเทลงในถาดแพนเค้ก พลิกกลับเมื่อฟองอากาศเริ่มก่อตัวขึ้น ปรุงด้านหลังจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วนำออกจากกระทะ
บริการ
เสิร์ฟตอนร้อน
Arda Türkmenอธิบายเทคนิคการทำแพนเค้กโดยไม่ต้องติดกระทะ กระทะเคลือบ Tefal Titanium ทนทานกว่า Granit ถึง 3 เท่าและมีคุณสมบัติกันติดที่เหนือกว่า คลิกเพื่อเรียนรู้เทคนิค!
