ฟักทองและเมล็ดฟักทองชะลอความแก่
“ นอกจากความอร่อยแล้วฟักทองยังดีต่อโรคต่างๆและชะลอความแก่อีกด้วย”
Uludağ University Health Application and Research Center Chief นักโภชนาการSevinçกำลังเติบโต, ฟักทองป้องกันอัลไซเมอร์, แก่ก่อนวัยและมะเร็ง, 'สนิม' เขาบอกว่ามันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดหลายตัวที่ป้องกัน อาหารชั้นเลิศเพื่อสุขภาพตาและสมอง ระบุว่าฟักทองย่อยง่ายYetişenย้ำว่าฟักทองมีประโยชน์มากมายต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ มีไฟเบอร์มากมาย ชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกและโรคริดสีดวงทวาร (โรคริดสีดวงทวาร) เขากล่าวว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกและริดสีดวงทวาร, ฟักทอง ซุปขนมเค้กเค้กพุดดิ้งผลไม้แช่อิ่มมาร์มาเลดและแยม เขาบอกว่าใช้ประโยชน์ได้ด้วย"อย่าใช้น้ำผึ้งลอกเปลือก"สังเกตว่าการบริโภคฟักทองครึ่งแก้วสองสามวันต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว Mr. Yetişenกล่าวว่า“ แพทย์ชาวตุรกีที่มีชื่อเสียงจากเมืองบูคารา คุณสมบัติในการรักษาของฟักทองถูกกล่าวถึงในหนังสือของ Ibni Sina ฟักทองเป็นอาหารที่ไม่ควรขาดไปจากโต๊ะของเราเพราะย่อยง่ายและมีคุณสมบัติที่สำคัญ ฟักทอง 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไฟเบอร์ฟอสฟอรัสแคลเซียมเหล็กโซเดียมโพแทสเซียมวิตามิน A, B1, B2, B3, C และ E ไม่มีคอเลสเตอรอล "เยติเซินแนะนำให้ประชาชนไม่นิยมรับประทานฟักทองที่ปอกเปลือกและบรรจุหีบห่อก่อนหน้านี้ในขณะที่ซื้อฟักทองและกล่าวว่า "ฉันแนะนำให้ประชาชนปอกเปลือกและสับอาหารเมื่อซื้อมานอกจากนี้การเลือกฟักทองที่ไม่ซีดก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เป็นสี แต่มีสีสันสดใสและแข็ง "แหล่งที่มาของ COREผู้ปลูกรายงานว่าเมล็ดฟักทองครึ่งถ้วยสามารถพบได้ 46.1 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการแมกนีเซียมต่อวันเหล็ก 28.7 เปอร์เซ็นต์แมงกานีส 52 เปอร์เซ็นต์ทองแดง 24 เปอร์เซ็นต์โปรตีน 16.9 เปอร์เซ็นต์และสังกะสี 17.1 เปอร์เซ็นต์แหล่งแร่ธาตุชั้นเยี่ยม การอธิบายว่าเมล็ดฟักทองมีวิตามินบีรวมทั้งวิตามินเคซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูกและการแข็งตัวของเลือดYetişenกล่าวว่า: "ปัจจัยหนึ่งที่ประกอบกันเป็นตัวสร้างการเติบโตของต่อมลูกหมากที่อ่อนโยนซึ่งมีผลต่อผู้ชายที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไปคือฮอร์โมนเพศชายและไดไฮโดรเทสโทสเตอโรน (DHT ) เป็นคำเตือน ส่วนประกอบของไขมันในเมล็ดฟักทองยับยั้งการกระตุ้นการเพิ่มจำนวนของเซลล์ต่อมลูกหมากที่สร้างโดยฮอร์โมนเพศชายและ DHT ได้รับการปฏิบัติ การถกเถียงทางวิทยาศาสตร์ในเรื่องนี้ยังคงดำเนินอยู่ เมล็ดฟักทอง 1-2 กำมือต่อวัน เขาบอกว่าบริโภคได้ เมล็ดฟักทองไม่ใส่เกลือ Yetişenระบุว่าเมล็ดฟักทองยังเป็นแหล่งที่ดีในแง่ของการมีน้ำมันหอมระเหยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งจำเป็นต่อความสมดุลของฮอร์โมนการทำงานของสมองและสุขภาพของผิวหนังเขากล่าวเสริมว่าการศึกษากำลังดำเนินต่อไปเกี่ยวกับการมีส่วนร่วมของเมล็ดฟักทอง เพื่อเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก
