กินถั่วต้านเบาหวาน!
"การศึกษาเกี่ยวกับโรคเบาหวานพบว่าการบริโภคเฮเซลนัทช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคนี้ได้จากผลการวิจัยพบว่าผู้ที่รับประทานเฮเซลนัทถือว่ามีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 น้อยกว่า"
เนื่องจากการวิจัย; ผู้หญิงทั้งหมด 83,818 คนที่มีอายุระหว่าง 34 ถึง 54 ปีที่ไม่มีโรคเบาหวานโรคมะเร็งและโรคหัวใจอยู่ภายใต้การสังเกตเป็นเวลา 16 ปี ในช่วงสิบแปดปีที่ผ่านมาพฤติกรรมการบริโภคอาหารและภาวะสุขภาพของผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รับการวิเคราะห์เพื่อค้นหาคำตอบสำหรับคำถามบางข้อ ข้อมูลที่รวบรวมได้จากการวิเคราะห์นี้ได้รับการวิเคราะห์โดยนักวิจัยในห้องปฏิบัติการ จากผลการวิจัยความเสี่ยงที่ผู้หญิงเหล่านี้จะเป็นโรคเบาหวานประเภทที่สองจะแปรผกผันตามปริมาณถั่วที่บริโภค อัตราการเกิดโรคของผู้หญิงที่กินเฮเซลนัท 28 กรัมอย่างน้อย 5 ครั้งต่อสัปดาห์ต่ำกว่าผู้ที่ไม่กินเฮเซลนัทถึง 27 เปอร์เซ็นต์ ความเสี่ยงของผู้ที่บริโภคเฮเซลนัท 1 หรือ 4 ครั้งต่อสัปดาห์ต่ำกว่าผู้ที่ไม่บริโภคเฮเซลนัท 16 เปอร์เซ็นต์ ผลในเชิงบวกของเฮเซลนัทยังใช้กับผู้ที่มีพฤติกรรมสูบบุหรี่หรือดื่มแอลกอฮอล์ ความจริงที่ว่าเฮเซลนัทอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัวเหล่านี้ช่วยให้สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยบังคับให้สิ่งมีชีวิตใช้อินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นักวิจัยระบุว่าการบริโภคเฮเซลนัทยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ดังนั้นจึงควรระมัดระวังในการบริโภคเฮเซลนัทในปริมาณที่พอเหมาะต่อวัน อย่างไรก็ตามมันเป็นประโยชน์ที่จะไม่พูดเกินจริงในจำนวนนี้ เนื่องจากไม่ควรบริโภคเฮเซลนัทเป็นอาหารเสริม แต่ควรบริโภคสลับกับอาหารอื่น ๆ กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือควรสามารถแทนที่ธัญพืชและบางครั้งก็มีเนื้อแดง การบริโภคเฮเซลนัทมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่พึงประสงค์เนื่องจากมีไขมันดังนั้นคุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับปริมาณเฮเซลนัทที่คุณบริโภค!
