การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว: วิธีการรักษาฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาว?
"ฤดูร้อนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเดือนสิงหาคม - กันยายนเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปรุงรสชาติสำหรับฤดูหนาวหากคุณพลาดมะเขือเทศหวานผักและผลไม้ฤดูร้อนแสนอร่อยในฤดูหนาวให้เก็บที่ว่างไว้ในตู้เย็นของคุณเรากำลังบอกวิธีรักษารสชาติของฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาว .”
สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับมื้ออาหาร ซอสมะเขือเทศ
แน่นอนมะเขือเทศเป็นหนึ่งในผักที่ใช้มากที่สุดในซุปและอาหารในฤดูหนาว หากคุณต้องการเก็บมะเขือเทศกระป๋องในฤดูหนาวอย่างถูกต้องก่อนอื่นให้ฆ่าเชื้อในขวดให้สะอาด
เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและเกลือทะเล 1 ช้อนชาลงในขวดขนาด 1 ลิตรที่คุณฆ่าเชื้อ สุดท้ายเติมมะเขือเทศที่คุณปรุงพอสมควรลงในขวดหลังจากกรองแล้วโดยไม่สูญเสียอุณหภูมิและปิดฝาเพื่อไม่ให้อากาศเข้า เก็บในที่เย็นห่างจากแสงแดด
งานเลี้ยงฟักทองกับทางเลือกอื่น
บวบเป็นผักที่บอบบางมากเป็นหนึ่งในรสชาติที่สดชื่นที่สุดของฤดูร้อน ในการเตรียมคอร์เก็ตสำหรับฤดูหนาวให้ขูดหรือฝานบาง ๆ แล้วผัดด้วยหัวหอม
หลังจากที่เย็นลงให้ใส่ในขวดแก้วและตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดสนิทและกันอากาศได้ดี คุณสามารถปรุงอาหารกูร์เก็ตเพียงอย่างเดียวในฤดูหนาวใช้เป็นซอสพาสต้าหรือผสมกับโยเกิร์ตเพื่อทำสลัด
ผลไม้ดองหวาน
ผลไม้หินยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มรสชาติให้กับฤดูหนาว คุณสามารถปรุงแห้งแช่แข็งหรือบรรจุขวดผลไม้เพื่อการเก็บรักษาระยะยาว อีกวิธีหนึ่งในการลิ้มลองรสชาติที่แตกต่างคือการทำผักดองหวานจากผลไม้เหล่านี้
เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ครึ่งหนึ่งลงในโถที่คุณจะใช้หลังจากเอาเมล็ดหรือเมล็ดออกจากเชอร์รี่สดที่คุณเก็บในฤดูร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 30 วินาทีถึงหนึ่งนาที เทส่วนผสมร้อนที่คุณต้มไว้ลงบนเชอร์รี่แล้วปล่อยให้มันชง ผลลัพธ์; เบาพอที่จะใช้ในขนมหวานผลไม้ดองหวานแหลมที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อเย็นและชีส!
หมายเหตุ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดฝาของอาหารกระป๋องของคุณอย่างแน่นหนา ก่อนปิดคุณสามารถใส่ฝาในน้ำเดือดและรอสักครู่ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ขวดโหลโดนอากาศ อย่าละเลยที่จะใช้ฝาใหม่ทุกครั้งแม้ว่าขวดโหลที่คุณใช้จะเหมือนกันก็ตามเนื่องจากฝาปิดจะสูญเสียความทนทานในเวลาอันสั้นหากโดนอากาศ
ถั่วเขียว
หนึ่งในผักที่อร่อยที่สุดของฤดูร้อนคือถั่วสด คุณยังสามารถดองถั่วซึ่งคุณสามารถปรุงด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนื้อสัตว์ คุณควรเก็บถั่วสำหรับฤดูหนาวอย่างไร?
ล้างถั่วสดให้สะอาดและทำความสะอาดกระดูกรอบ ๆ ขอบด้วยมีด ต้มน้ำในกระทะใส่น้ำเย็นลงในหม้ออีกใบและใส่น้ำแข็งลงไป
ใส่ถั่วที่สกัดแล้วลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 3-4 นาที ใช้กระชอนโยนถั่วที่คุณได้รับจากน้ำร้อนลงในน้ำน้ำแข็งแล้วช็อต จากนั้นนำขึ้นจากน้ำเย็นกรองแล้วใส่ในถุงเย็น มัดปากถุงไม่ให้มีอากาศเข้าไปแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
ถั่ว
วิธีเก็บถั่วสำหรับฤดูหนาวก็เหมือนกับถั่วเขียว ล้างถั่วเปลือกแข็งต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีแล้วแช่ในน้ำเย็น นำออกจากน้ำและถุงหลังจากแห้งสนิท
ในทางกลับกันคุณสามารถใส่ถั่วที่คุณเลือกในถุงดิบโดยไม่ต้องต้มและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง กุ้งระเบิด | Miracle Tastes มิราเคิล Tastes มีกุ้งบอมบาสุในเมนูวันนี้! (เนื้อหาที่สนับสนุน)
