ควรบริโภคผักพร้อมเนื้อสัตว์ในระหว่างงานเลี้ยง
"วันหยุดทำให้นึกถึงโต๊ะอาหารและของหวานแสนอร่อยการบริโภคเนื้อสัตว์และขนมหวานมากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพแม้เพียงไม่กี่วันในช่วง Eid al-Adha ก็ตาม Tuba Örnekผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารกล่าวว่าควรบริโภคผักควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์ในช่วง วันหยุด."
นอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนแล้วเนื้อแดงยังมีสารอาหารที่สำคัญเช่นธาตุเหล็กสังกะสีซีลีเนียมบี 1 บี 6 บี 12 และวิตามินดีอีกด้วย ในขณะเดียวกันปริมาณและความถี่ในการบริโภคควรอยู่ภายใต้การควบคุมเนื่องจากปริมาณคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัว การปรุงเนื้อสัตว์เมื่อสัตว์ถูกเชือดในช่วง Eid al-Adha อาจทำให้อาหารไม่ย่อยท้องอืดท้องร่วงหรือท้องผูกเนื่องจากความแข็งและย่อยยากหลังการตาย
การบริโภคเนื้อสัตว์ต่อวันไม่ควรเกิน 150 กรัม
เพื่อให้เนื้อสุกนุ่มอร่อยและย่อยง่ายจำเป็นต้องพัก 3-4 ชั่วโมงในสภาพแวดล้อมที่เย็น (7-15 ° C) โดยไม่มีแสงแดด จากนั้นเราจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการโดยเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 ° C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารควรแยกน้ำมันที่มองเห็นได้และไม่ควรปรุงเนื้อสัตว์โดยการเพิ่มไขมันส่วนเกินเช่นไขมันหาง เมื่อปรุงอาหารในรูปแบบของย่างควรเก็บเนื้อไว้ในระยะห่างจากไฟและควรบริโภคไม่เกิน 150 กรัมต่อวัน
บริโภคเนื้อสัตว์กับผัก
ส่วนของเนื้อสัตว์ที่บริโภคกับผักขนมปังธัญพืชและสลัดช่วยให้สามารถควบคุมอาหารได้และหลากหลาย หากคุณชอบทานนมหรือผลไม้แทนของหวานหนัก ๆ คุณสามารถมีวันหยุดที่ดีต่อสุขภาพและสนุกสนานได้
แช่แข็งเนื้อสับหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยใช้ถุงแช่เย็นในส่วนที่ปรุงเพียงครั้งเดียวเพื่อให้คุณสามารถละลายน้ำแข็งได้มากเท่าที่คุณต้องการเมื่อคุณต้องการทำอาหาร สามารถเก็บรักษาเนื้อสัตว์ไว้ในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 ° C ได้นาน 4-6 เดือน ในแง่ของความปลอดภัยของอาหารอย่าแช่แข็งเนื้อสัตว์ที่คุณละลาย
