อาหารตามฤดูกาลและประโยชน์ของมัน
“ ในแต่ละฤดูกาลจะมีผักและผลไม้พิเศษของตัวเองUlaşÖzdemirผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการควบคุมอาหารระบุว่าการบริโภคผักและผลไม้ในฤดูกาลนั้นเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่าและกล่าวว่า“ อาหารที่บริโภคในฤดูกาลเป็นตัวเลือกที่เป็นธรรมชาติที่สุดเพราะ ไม่ต้องการสารปรุงแต่ง "เขาให้ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับอาหารตามฤดูกาล"
กันยายน: องุ่นและฮาเซลนัท
การบริโภคองุ่นไม่ควรเกินหนึ่งแก้ว
องุ่นมีบทบาทสำคัญในการปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือดและเป็นแหล่งเก็บโพแทสเซียมที่ดี ในขณะเดียวกันองุ่นมีความสำคัญมากในแง่ของระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็งด้วยสารเรสเวอราทรอลในเปลือก เนื่องจากองุ่นมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงจึงสามารถเพิ่มน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรให้ความสนใจกับการบริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินและโรคเบาหวาน การบริโภคองุ่นคือชา 1 แก้วสำหรับผู้ป่วยที่ดื้อต่ออินซูลินและ 1 แก้วสำหรับบุคคลปกติ
ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักควรใส่ใจกับการบริโภคเฮเซลนัท
เฮเซลนัทเป็นแหล่งน้ำมันคุณภาพเยี่ยมและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีกรดโฟลิกวิตามินอีและเคสูงและเต็มไปด้วย แม้ว่าจะอุดมไปด้วยกรดไขมันคุณภาพในปริมาณเฮเซลนัท แต่ก็ทำให้คุณได้รับไขมันในปริมาณที่สูงเนื่องจากเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง เป็นอาหารที่ต้องให้ความสนใจโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัว เฮเซลนัทดิบขนาด 1 ฝ่ามือเป็นส่วนการบริโภคที่ถูกต้อง
ตุลาคม: เต่าและแครอท
อย่าลืมใส่หัวไชเท้าลงในสลัด
การบริโภคหัวไชเท้าสามารถป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากโดยเฉพาะในผู้ชาย อย่างไรก็ตามหัวไชเท้าซึ่งอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและกรดโฟลิกเป็นอาหารที่ควรมีความจำเป็นอย่างยิ่งในสลัดเพื่อเป็นเกราะป้องกันโรคต่างๆ ผู้ป่วยโรคกระเพาะหรือกรดไหลย้อนและผู้ที่เป็นนิ่วในไตควรรับประทานในส่วนที่ต่ำกว่า หัวไชเท้า 1 หัวเล็กเป็นส่วนที่เหมาะ
บริโภคแครอทดิบ
เป็นแหล่งทองแดงและโพแทสเซียมที่สำคัญมากแครอทเป็นผักที่บริโภคบ่อยเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ ผู้ป่วยเบาหวานควรให้ความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นเมื่อแครอทซึ่งควรบริโภคดิบจะเพิ่มขึ้น แครอทขนาดกลาง 1 หัวเป็นส่วนที่เหมาะ
พฤศจิกายน: PAZI และ SPINACH
ลูกหนูกับปัญหาท้องผูก
สวิสชาร์ดซึ่งมีวิตามิน A และ C สูงมากมีความสำคัญต่อสุขภาพตาและภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีไฟเบอร์สูงจะช่วยป้องกันปัญหาต่างๆเช่นโรคลำไส้และอาการท้องผูก ผู้ป่วยที่ใช้ทินเนอร์เลือดควรกินลูกหนูอย่างระมัดระวังมากขึ้นลูกหนู 8 ช้อนโต๊ะหรือลูกหนู 3 ลูกเป็นส่วนที่เหมาะ
ผักโขมต้านอัลไซเมอร์
ผักโขมซึ่งมีเส้นใยสูงสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินบี 6 จะรักษาวิตามินเหล่านี้ได้ดีกว่าเมื่อปรุงสุกน้อยลงหรือบริโภคดิบ หากคุณปรุงผักโขมน้อยลงและบริโภคเป็นสลัดก็จะช่วยป้องกันโรคต่างๆเช่นหัวใจและอัลไซเมอร์ได้มากเนื่องจากผลของมันจะเพิ่มขึ้น ผู้ป่วยที่ใช้ทินเนอร์เลือดควรบริโภคอย่างระมัดระวังมากขึ้น การเสิร์ฟผักโขมที่เหมาะสมคือ 10 ช้อนโต๊ะหรือผักโขมทารก 2 กำมือ
