ไส้สวีเดน

"เราขอเสนอสูตรลูกชิ้นแสนอร่อยที่คุณไม่เคยลิ้มลองมาก่อนลองลูกชิ้นสไตล์สวีเดนที่คุณชื่นชอบ!"

วัสดุ:

1 กก. เนื้อบดไม่ติดมัน, ไข่ 1 ฟอง, นมครึ่งแก้ว, แป้งครึ่งแก้ว, เกลือ 1.5 ช้อนชา, พริกไทยดำครึ่งช้อนชา, หัวหอมขนาดกลาง 1 ขูด, ยี่หร่าครึ่งช้อนชา

สำหรับซอส: น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ Meat Bouillon 1 เม็ดน้ำ 1 แก้ว

การประดิษฐ์:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของลูกชิ้นลงในชามแล้วนวดให้เข้ากัน เมื่อนวดเสร็จส่วนผสมจะเหนียวและมีน้ำเล็กน้อยจึงไม่ต้องกังวล เทน้ำเย็นลงในชามใช้มือทั้งสองข้างเปียกแล้วนำชิ้นเนื้อมาม้วนเป็นลูกขนาด 3 ซม. ในฝ่ามือของคุณ

วางไส้ให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการในถาดเป็นระยะ ๆ และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นใส่กลับเข้าไปในถุงเพื่อนำออกและจัดเก็บ ดังนั้นคุณจะทำงานเก็บลูกชิ้นของคุณในช่องแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ติดกัน ถ้าคุณไม่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าลูกชิ้นจะติดกัน ใส่น้ำมันหนาหนึ่งนิ้วลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ

เมื่อร้อนดีแล้วให้วางลูกชิ้นลงทอดจนเป็นสีน้ำตาลด้านนอกและเป็นสีน้ำตาลทั้งด้านหน้าและด้านหลัง ใส่น้ำมันลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่แป้งลงไปทอดจนสีเปลี่ยนและกลิ่นจะหายไป เพิ่ม Meat Bouillon และน้ำ ในมือข้างหนึ่งให้คนซอส เมื่อซอสข้นคุณสามารถนำลงจากเตาได้ คุณสามารถราดซอสข้างๆลูกชิ้นได้หากต้องการ