ผลไม้มหัศจรรย์แห่งฤดูร้อน: สตรอเบอร์รี่!
“ สตรอเบอร์รี่ผลไม้สุดโปรดของฤดูร้อนให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกายและรสชาติของมัน ... ”
อุดมไปด้วยวิตามิน C, B และ K สตรอเบอร์รี่เสริมสร้างร่างกายลดคอเลสเตอรอลและป้องกันหลอดเลือดอุดตัน
ในขณะเดียวกันสตรอเบอร์รี่ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมากยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ซึ่งมีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็งและทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ปกติมีดังต่อไปนี้:
ลดน้ำหนัก:
สารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิกในสตรอเบอร์รี่ซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญอาหารลดความอยากอาหารควบคุมน้ำตาลในเลือดและทำให้คนอ่อนแอลง
ป้องกันโรคเรื้อรัง:
กรด ellagic และเอนไซม์ COX ในสตรอเบอร์รี่มีส่วนสำคัญในการรักษาบาดแผลและการอักเสบอย่างรวดเร็วและให้ผลในการป้องกันโรคเรื้อรัง
ช่วยปกป้องหัวใจ:
สารที่ให้สีแดงของสตรอเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและปรับสมดุลของความดันโลหิตในเส้นเลือด ช่วยปกป้องเส้นเลือด
ป้องกันการเกิดมะเร็งปอด:
สารต่อต้านเนื้องอกที่พบในน้ำสตรอเบอร์รี่ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็งปอด การทดลองยังเผยให้เห็นว่าสตรอเบอร์รี่ชะลอการแก่ของสมอง
สตรอเบอร์รี่ซึ่งมีคุณสมบัติในการป้องกันและป้องกันมะเร็งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ยังมีผลร้ายแรงต่อไวรัสบางชนิดที่ทำให้เกิดแผลโปลิโอปากและผิวหนัง
ประโยชน์อื่น ๆ ของสตรอเบอร์รี่:
* เหมาะสำหรับสิวและสิวบนผิวหนัง
* มีฤทธิ์ขับปัสสาวะลดผลต่อไขข้อและโรคเกาต์
* เสริมสร้างเส้นประสาทขับเสมหะในลำไส้และลดไข้
* อย่างไรก็ตามเนื่องจากเป็นอาหารที่มีฤทธิ์แรงมากจึงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในบางครั้ง
* ทำความสะอาดเลือด
* ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้เหงือกและขจัดกลิ่นปาก
* ด้วยฤทธิ์สงบช่วยลดความดันโลหิตและลดความเครียด
* ช่วยลดไข้
* ช่วยรักษาโรคไขข้อและโรคตับได้ดี
* ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวให้ความสดชื่นและสวยงาม
นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ยังมีกรดซาลิไซลิกที่ไม่พบในผลไม้ชนิดอื่น นี่คือส่วนประกอบหลักของยารักษาโรคไขข้อ โรคไขข้อ, การอักเสบของข้อ (Arthritis) ป้องกันโรคต่างๆเช่นการสะสมของเกลือยูเรตในข้อ (โรคหยด), ภาวะเส้นเลือดอุดตัน, การก่อตัวของหินทรายในไต (ถ้ามี) จะช่วยให้สามารถผ่านไปได้เมื่อเวลาผ่านไป
59 มก. ต่อสตรอเบอร์รี่ 100 กรัมซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคได้ วิตามินซี (อัตราส่วนนี้สูงกว่ามะนาวด้วยซ้ำ) 1 มก. โซเดียม 174 มก. โพแทสเซียม 21 มก. มันคือแคลเซียม
เนื่องจากสตรอเบอร์รี่ย่อยยากจึงแนะนำให้ผู้ที่มีอาการปวดท้องและขี้เกียจดื่มน้ำสตรอเบอร์รี่ในขณะที่ผู้ที่เป็นโรคผิวหนังอาจทำให้เกิดอาการคันเนื่องจากอาการแพ้ได้
ใบของสตรอเบอร์รี่สามารถใช้ในการชงชาได้หากแห้งดีแล้ว
นอกจากนี้ยังทราบถึงประโยชน์ของรากและใบของสตรอเบอร์รี่
หากแช่ใบและรากสตรอเบอรี่ 300 กรัม 1 คืนและต้มในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 20 นาทีในวันรุ่งขึ้นและดื่มเหมือนน้ำชาจะช่วยให้ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบเส้นเลือดอุดตันความดันโลหิตสูงน้ำในช่องท้องไตและกระเพาะปัสสาวะสะสม ความผิดปกติและความผิดปกติของทรายและหิน
เลือกคนที่ไม่มีคราบ
ในขณะที่ซื้อสตรอเบอร์รี่ เลือกสีที่มีสีแดงสดและไม่มีตำหนิ กินทันทีหลังจากซื้อ
หากคุณจะเก็บไว้ในตู้เย็น 1-2 วันให้เก็บไว้ในชามขนาดใหญ่โดยไม่ต้องถอดลำต้นออกแล้วล้าง ในขณะที่ล้างสตรอเบอร์รี่ให้เอาก้านออก
นอกจากจะใช้สดบนโต๊ะแล้วยังสามารถทำเค้กสตรอเบอร์รี่แยมมาร์มาเลดผลไม้แช่อิ่มไอศครีมและสุราได้อีกด้วย