เราควรใส่ใจอะไรบ้างในการเตรียมอาหาร?
"นิลŞahin; เตรียมสิ่งที่ต้องพิจารณาในขณะเตรียมอาหารสำหรับคุณ ... "
* ใส่ใจกับกฎการทำความสะอาด: อย่าเริ่มทำอาหารโดยไม่ล้างมือและอาหารให้สะอาด
* อย่าใช้ผงซักฟอกและสบู่ในขณะล้างผักและผลไม้: การล้างผักผลไม้ด้วยสบู่และผงซักฟอกจะส่งผลเสียมากกว่าผลดี สารเคมีในสบู่และผงซักฟอกยังคงอยู่ในผักและผลไม้ของคุณ หลังจากล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำปริมาณมากแล้วทิ้งไว้สักครู่ในชามน้ำส้มสายชูที่เต็มไปด้วยน้ำสะอาด
* ล้างพืชตระกูลถั่วให้สะอาดก่อนปรุงแช่น้ำค้างคืนเทน้ำแช่เติมน้ำใหม่แล้วปรุง อย่าเทน้ำปรุงอาหาร
* หลังจากปอกเปลือกและสับผลไม้แล้วควรรับประทานโดยไม่ต้องรอ: เมื่อผลไม้สับรอจะสูญเสียวิตามิน คุณควรเตรียมสลัดในเวลาที่โต๊ะ
* เพิ่มเนื้อไม่ติดมันลงในจานเนื้อคุณสามารถเติมน้ำมันได้หลังจากปรุงอาหาร
* หลีกเลี่ยงการย่างเนื้อสัตว์และอาหาร เนื้อสัตว์ควรต้มในหม้อหรือปรุงด้วยผักหรือย่าง
* อย่าใช้น้ำมันแข็งในขณะปรุงอาหาร เลือกน้ำมัน. ไขมันแข็งจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและทำลายค่าไขมันของคุณ ความเสี่ยงของโรคหัวใจเพิ่มขึ้น
* อาหารประเภทผักควรปรุงโดยใช้น้ำน้อยหรือไม่มีเลยและไม่ควรเทน้ำปรุง หากคุณต้มผักแล้วเทน้ำทิ้งคุณจะสูญเสียวิตามินทั้งหมดในน้ำไปพร้อมกับน้ำ
* คุณควรปรุงอาหารโดยใช้เกลือให้น้อยลงและใช้เกลือเสริมไอโอดีนเป็นเกลือ การใช้เกลือมากเกินไปทำให้คุณลดน้ำหนักได้ยากเนื่องจากทำให้เกิดอาการบวมน้ำ
เมื่อเก็บอาหารควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้
* หม้อทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพกระทะเหล็กภาชนะเก็บที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือภาชนะแก้ว
* ควรเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองสัปดาห์โดยไม่ต้องเช็ดและล้างให้ล้างก่อนใช้
* เก็บน้ำมันไว้ในที่เย็นและมืด เมื่อน้ำมันถูกแสงแดดโครงสร้างของมันจะเสื่อมสภาพและมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ
* ใส่ใจกับวันหมดอายุของอาหารสำเร็จรูป: อาหารที่หมดอายุทำให้อาหารเป็นพิษ
