คู่หูที่สมบูรณ์แบบ: ชนิทเซลเวียนนาและสลัดมันฝรั่ง
"เมนูง่ายๆ แต่อิ่มใจเตรียมไว้ทำยามเย็น ... "
เนื้อไก่ที่เปื่อยนุ่มในปาก ... รายละเอียดที่สำคัญที่สุดคือ; พักเนื้อไว้ในนมและน้ำแร่ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับรสชาติที่นุ่มนวลแม้ว่า schnitzel จะมาจากอกไก่ก็ตาม แน่นอนว่าต้องมีสลัดมันฝรั่ง!
วัสดุ:
อกไก่ 1 ชิ้น
นม 1 แก้ว
พริกไทยดำ 1 แก้ว
ไปที่แผง:
ไข่
ชื่อเสียง
เกล็ดขนมปัง
ทอด:
น้ำมันเหลว
การเตรียมตัวของ: มาหั่นอกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ กันดีกว่า มาใส่ขวดโซดาและชานมหนึ่งแก้วแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง ต่อมาให้หวานด้วยเกลือและพริกไทย มาวางแผงโดยจุ่มลงในแป้งก่อนจากนั้นในไข่และในเกล็ดขนมปัง นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆสักครู่แล้วเสิร์ฟร้อนๆคู่กับสลัดมันฝรั่ง
ที่มา: trendeko.com
สลัดมันฝรั่ง
วัสดุ:
มันฝรั่งต้ม 4-5 หัว
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ต้นหอม 1 พวง
7-8 ใบหยิก
ข้าวโพดต้ม 1 กระป๋องเล็ก (2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำสลัด:
น้ำส้มสายชู 1 แก้ว
น้ำมันมะกอก 1 แก้ว
มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำเชื่อมทับทิมครึ่งช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
การประดิษฐ์: ปัดส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในชามแล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง สับมันฝรั่งต้มเป็นก้อน สับส่วนผสมสีเขียวอื่น ๆ อย่างประณีต ผสมส่วนผสมสลัดและซอสทั้งหมดลงในชาม พร้อมเสิร์ฟ.
