ถั่วอบในสูตรหม้อตุ๋น
"ทำเมนูถั่วให้อร่อยได้ยังไงด้วยสูตรนี้!"
วัสดุ
ถั่วเมล็ดแห้ง 2 ถ้วย
เนื้อแกะติดกระดูก 300 กรัม
น้ำ 2 แก้ว
เนย 1 ช้อนชา
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 2 ลูก
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกเขียว 2 เม็ดเกลือ
พริกแดง
การเตรียมการ (6 คน)
แช่ถั่วเมล็ดแห้งในน้ำ 1 คืนล้างด้วยน้ำปริมาณมากในวันรุ่งขึ้นแล้วต้มเบา ๆ ปรุงเนื้อด้วยน้ำ 2 แก้วแยกน้ำ ละลายเนยในหม้อตุ๋น ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่มะเขือเทศลงไปผัดเบา ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ลงไป ใส่ถั่วต้มลงไป เติมน้ำซุป. ใส่เนื้อสัตว์ที่เลาะกระดูกพริกเขียวเกลือและพริกชี้ฟ้าลงไป ปิดหม้อปรุงอาหารแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟตอนร้อน
คลิกเพื่อดูสูตร Tas Kebab!
ที่มา: Reis
