คู่มือผักและผลไม้เพื่อสุขภาพ
"ปัจจุบันมีผักและผลไม้ที่ขายในเกือบทุกตลาดในรูปแบบบรรจุหีบห่อและมีคำว่า" ชีวภาพ "ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตภายใต้สภาพธรรมชาติโดยใช้ปุ๋ยธรรมชาติอย่างสมบูรณ์อย่างไรก็ตามมีหลักเกณฑ์มากมายเพื่อให้แน่ใจว่าสภาพธรรมชาติเหล่านี้ .. .”
ขณะทำความสะอาด
* หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับสุขอนามัยของคุณคุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผักและผลไม้ดิบ เป็นประโยชน์ที่ต้องระวังโดยเฉพาะในประเทศที่มีอากาศร้อน
* ควรล้างผักและผลไม้ในชามลึกด้วยน้ำปริมาณมาก อย่างไรก็ตามควรระมัดระวังไม่ให้พื้นผิวสึกกร่อน
* ในระหว่างขั้นตอนการล้างหากจำเป็นคุณสามารถทำความสะอาดเศษดินบนผักบางชนิดได้ด้วยแปรง
* การแช่ผักและผลไม้ที่มีหนังหนาในน้ำผสมมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากการล้างครั้งแรกจะทำให้มีสุขอนามัยที่ดี
* การตัดผักและผลไม้ในน้ำจะป้องกันไม่ให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ ขณะซ่อนตัว
* ที่จริงควรบริโภคผักและผลไม้ก่อนนำไปแช่เย็น!
* เราควรเก็บผักและผลไม้ทั้งหมดเพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ ไม่ใช่แบ่งเป็นชิ้น ๆ
* การใส่ผักและผลไม้ในช่องแช่แข็งแบบลึกจะไม่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง เนื่องจากเมื่อไม่ได้แช่แข็งด้วยวิธีพิเศษจะมีการสูญเสียวิตามิน
* ควรล้างผักและผลไม้ทั้งหมดก่อนใช้งานไม่ใช่ชั่วโมงก่อนกลับจากการซื้อของและใช้
* ผักใบและผลไม้เช่นองุ่นและสตรอเบอร์รี่ควรห่อด้วยถุงกระดาษและเก็บไว้ในลิ้นชักตู้เย็น ภาชนะที่ปิดสนิทยังเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว
* ขณะเก็บผักและผลไม้ควรระมัดระวังไม่ให้สัมผัสกับโลหะ
* แม้แต่ผักและผลไม้ที่จะปอกก็ควรล้างให้สะอาดเพราะในระหว่างขั้นตอนการปอกสารพิษในเปลือกสามารถปนเปื้อนส่วนที่รับประทานได้
ผักและผลไม้มหัศจรรย์จากธรรมชาติไม่สูญเสียวิตามินในตู้เย็น!
ขณะทำอาหารและรับประทานอาหาร
* วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงผักคือการนึ่งผัก เมื่อผักถูกนึ่งพวกเขาจะไม่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในน้ำและคงไว้ในสาระสำคัญ
* การต้มผักในหม้อปิดสนิทยังช่วยรักษาคุณค่าทางวิตามิน อย่างไรก็ตามคุณควรใส่ผักลงในหม้อเมื่อน้ำกำลังจะเดือดไม่ใช่ตอนเย็น
* ผักที่ยังไม่สุกและดูแข็งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า เมื่อเวลาในการปรุงอาหารนานขึ้นอัตราการสูญเสียวิตามินจะเพิ่มขึ้นถึง 80 เปอร์เซ็นต์
* หากนำผลไม้ไปปรุงในน้ำเวลาคือ 5-10 20 ถ้าจะนึ่ง หม้ออัดแรงดันไม่ควรเกินเกือบ 8 นาที
* ในขณะที่ทำผลไม้แช่อิ่มควรต้มน้ำและน้ำตาลก่อนและควรเติมผลไม้เป็นอันดับสุดท้าย
* ผู้ที่เป็นแผลและผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรรับประทานผลไม้ขณะท้องว่าง ในความเป็นจริงแล้วผู้ที่อยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ควรรับประทานผลไม้เป็นผลไม้แช่อิ่ม
