อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวอีเจียน
“ คุณจะต้องหลงรักเมนูอาหารทานเล่นสไตล์อีเจียนแสนอร่อยที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆจากครัวของเชฟชาวกรีก Stathis Dapiapis
สูตรอาหารทานเล่นสุดแซ่บ ...
ขนมฟักทอง:
วัสดุ
2 บวบขูด
มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
แป้ง 150 กรัมเบียร์ 1 ขวด
เกลือ 1 หยิบมือ
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
สะระแหน่สด 1 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน
การเตรียมตัวของ
เทเบียร์ลงในแป้งช้าๆ เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และผสม ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันที่คุณอุ่นให้ทั่วโดยใช้ช้อน เสิร์ฟตอนร้อน
ร้อนแรง :
วัสดุ
บุลกูร์ลูกชิ้น 2 แก้ว
น้ำ 1 แก้ว
น้ำมันมะกอกครึ่งแก้ว
พริกเขียว 2 เม็ดหัวหอม 3 หัว
ซุปมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ต้นหอม 5 ก้าน
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
สะระแหน่สด 1 พวง
น้ำเชื่อมทับทิม 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกหยวก 2 ช้อนชา
พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
สะระแหน่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมตัวของเติมน้ำลงในบุลกูร์ละเอียด รอ 10 นาทีเพื่อให้ bulgur นิ่มลง ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนแล้วใส่หอมใหญ่ที่สับละเอียดลงไป ทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ช้อนไม้ผสมพริกเขียวสับละเอียดมะเขือเทศและพริกไทยแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ใส่ Bulgur ที่นิ่มแล้วลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ทันทีที่คุณนำออกจากเตาให้ใส่น้ำเชื่อมทับทิมและผสม ที่อื่นสับหัวหอมและผักชีฝรั่งแล้วใส่ลงบน bulgur ร้อนๆ ใส่เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ และผสมให้เข้ากัน สับผักชีลาวและสะระแหน่อย่างประณีตใส่ลงในน้ำผลไม้ร้อนแล้วผสม เสิร์ฟ.
อาหารเรียกน้ำย่อย Cretan กับชีส
วัสดุ ชีสนมเปรี้ยว 50 กรัม โหระพา 1 หยิบมือ สะระแหน่แห้ง 1 หยิบมือ พริกแดงป่น 1 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดง 1 ช้อนชา วอลนัทบด 35 กรัม กระเทียมบดครึ่งช้อนชา สะระแหน่สด 3 ก้าน (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน การเตรียมตัวของ เขาพูด วัสดุ ซอสมะเขือเทศ 130 กรัม มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม เชดดาร์ชีสขูด 150 กรัม พริกแดงป่นโหระพา สำหรับซอสมะเขือเทศ: มะเขือเทศ 2 ลูกสับ เกลือ 1 หยิบมือ พริกไทยดำโหระพาและน้ำตาล ใบโหระพาสด 2 ก้านสับ ไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ การเตรียมตัวของ ซูกินีทอด วัสดุ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 หยิบมือ ไข่คนครึ่งฟอง น้ำมันดอกทานตะวัน 500 มล การเตรียมตัวของ สลัดปู วัสดุ พริกคั่ว 25 กรัม แครอทขูด 20 กรัม มัสตาร์ด 1.5 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อน มายองเนส 3 ช้อน พริกแดง 1 ช้อนชาโหระพา 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่ง 6 ก้านเกลือ 10 กรัม น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา การเตรียมตัวของ
