สูตรเคบับย่าง
"คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมให้กับคนที่คุณรักด้วยตะแกรงปิ้งย่างที่ดึงดูดสายตาและรสชาติ"
สำหรับ 4 ท่าน
วัสดุ
เนื้อสันในแกะ 500 กรัม
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือยาว 1 ลูก
โยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
มะเขือเทศ 2 ลูก
พริกเขียวยาว 2 เม็ด
เกลือพริกไทยโรสแมรี่
พริกชี้ฟ้า 1 ช้อนชา
การประดิษฐ์
หลังจากย่างมะเขือยาวและทำความสะอาดผิวแล้วให้สับให้ละเอียด ผสมกับโยเกิร์ตเกลือและกระเทียมบดแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ ปรุงเนื้อสันในแกะบนตะแกรง โรยเกลือพริกไทยดำและโรสแมรี่ลงไปแล้วใช้มีดคม ๆ ฝานเป็นนิ้วเดียว วางเนื้อหั่นไว้บนมะเขือยาว ในขณะเดียวกันย่างมะเขือเทศและพริกที่แบ่งออกเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงบนเนื้อ ใส่เนยลงในกระทะเล็กน้อยใส่พริกลงไปแล้วเทลงบนเคบับ เราขอแนะนำให้คุณเสิร์ฟแบบร้อน
