สูตรชีสทานตะวัน
"เวลาชงชาของคุณให้หอมหวานด้วยดอกทานตะวันแบบพัฟฟ์ยังสามารถเลือกเป็นขนมอร่อย ๆ ได้ด้วย"
8-10 คน
วัสดุ
แป้ง 4 แก้ว
มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 3 ลูก
มาการีน 125 กรัม 2 ฟอง
นม 1 แก้ว
ยีสต์แห้ง 20 กรัม
เกลือ 2 ช้อนชา
สำหรับวัสดุด้านใน;
เฟต้าชีส 150 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
การประดิษฐ์
ร่อนแป้งลงในชามแล้วผสมกับยีสต์ เปิดตรงกลางเป็นรูปสระว่ายน้ำใส่ชานม 1 แก้วมาการีนไข่ 1 ฟองและเกลือผสมเบา ๆ ใส่มันฝรั่งอุ่นต้มและบดแล้วนวด ปิดฝาแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อุ่นตัดชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้ง โรยแป้งที่เคาน์เตอร์แล้วรีดแป้งออก ตัดให้กลมโดยใช้ฝากระทะขนาดเล็ก วางส่วนผสมชีส - พาร์สลีย์ไว้ที่ปลายแป้งห่อเป็นม้วนแล้วให้เป็นรูปพระจันทร์วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วทาไข่แดงลงไป โรยเมล็ดงาดำและปรุงในเตาอบที่อุ่น 180 องศาจนด้านบนเปลี่ยนเป็นสีชมพูเสิร์ฟตอนร้อนหรืออุ่น
