ให้ความสำคัญกับสิ่งเหล่านี้ในขณะที่กินส้ม!
"แมนดารินซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับฤดูหนาวและมงกุฎของผลไม้เช่นมะนาวเป็นร้านเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยวิตามิน A, B, แคลเซียม, ไฟเบอร์, โพแทสเซียม, เหล็กและฟอสฟอรัสโดยเฉพาะวิตามินซีอย่างไรก็ตามมีบางจุดที่ต้องพิจารณา ในขณะที่รับประทานผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายนี้และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารMüzeyyenÇelikได้อธิบายถึงประโยชน์ของส้มเขียวหวานและให้คำเตือนที่สำคัญเกี่ยวกับสิ่งที่เราควรใส่ใจในขณะบริโภค "
10 ประโยชน์ที่สำคัญของแมนดาริน
1. ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
ด้วยปริมาณวิตามินซีและฟลาโวนอยด์ที่อุดมไปด้วยจึงมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
2. รองรับการสร้างเซลล์ใหม่
แทนเจอรีนซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินบีสนับสนุนการสร้างเซลล์ใหม่โดยมีส่วนร่วมในการสร้าง DNA และ RNA ในร่างกาย
3. เป็นเกราะป้องกันมะเร็ง
ด้วยโฟเลตในเนื้อหาจึงมีประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดมะเร็งบางชนิดเช่นมะเร็งปอดเต้านมลำไส้ใหญ่หลอดอาหารและกระเพาะอาหารโดยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของดีเอ็นเอที่อาจทำให้เกิดมะเร็งได้
4. ควบคุมความอยากอาหาร
เพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในปริมาณที่ให้ความอิ่มนานขึ้น จากการศึกษาส้มเขียวหวานช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยมีส่วนช่วยในการควบคุมความอยากอาหารในผู้ที่มีปัญหาโรคอ้วน
5. ป้องกันความดันโลหิตสูง
แมนดารินช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายโดยการป้องกันความดันโลหิตสูงด้วยปริมาณโพแทสเซียมและเป็นหนึ่งในประโยชน์ที่ได้รับการพิจารณาจากผลการศึกษา
6. มีผลต่อโรคกระดูกพรุน
โพแทสเซียมยังเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพกระดูก ด้วยโพแทสเซียมและวิตามินเอที่มีอยู่ทำให้ส้มเขียวหวานมีประสิทธิภาพในการพัฒนากระดูกให้แข็งแรงและป้องกันการสลายตัวของกระดูก
7. ช่วยในการรักษาบาดแผลได้เร็วขึ้น
วิตามินซีซึ่งมีอยู่มากในส้มเขียวหวานมีความสำคัญต่อการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกาย คอลลาเจนช่วยให้แผลหายเร็ว
8. เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
วิตามินซียังเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย
9. สามารถชะลอโรคตา
วิตามินเอซึ่งมีอยู่มากในส้มเขียวหวานยังมีความสำคัญต่อสุขภาพตา การได้รับวิตามินเออย่างเพียงพอจะช่วยชะลอการเสื่อมของจอประสาทตาและการเกิดต้อกระจกโดยเฉพาะอย่างยิ่งการตาบอดกลางคืน
10. มีผลต่อความผันผวนของน้ำตาลในเลือด
ฟลาโวนอยด์ที่พบในส้มเขียวหวานยังมีบทบาทในการต่อสู้กับโรคเบาหวาน ฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านโมเลกุลที่ก่อให้เกิดโรค เมื่อบริโภคในส่วนที่เหมาะสม (ผลไม้ 1 หน่วยบริโภค = ส้มเขียวหวาน 2 ลูก) จะช่วยป้องกันความผันผวนของน้ำตาลในเลือดและลดความต้องการของหวาน
ระวังสามกฎเหล่านี้!
1. อย่าทิ้งเปลือก
เนื่องจากเส้นใยสีขาวใต้เปลือกส้มเขียวหวานอุดมไปด้วยสารเซลลูโลสจึงมีประสิทธิภาพในการทำงานของระบบย่อยอาหารมากขึ้น นอกจากนี้เนื่องจากเพคตินในเส้นใยสีขาวเป็นส่วนประกอบของเส้นใยอาหารจึงช่วยลดคอเลสเตอรอลและให้น้ำตาลในเลือดสมดุล ด้วยเหตุนี้อย่าทิ้งส่วนสีขาวของส้มเขียวหวานและบริโภคด้วยผลไม้
2. การควบคุมส่วนเป็นสิ่งสำคัญ
เนื่องจากวิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำส่วนเกินจะไม่ถูกเก็บไว้ แต่จะถูกโยนทิ้งไป ด้วยเหตุนี้วิตามินชนิดเดียวกับที่ส่วนหนึ่งของส้มเขียวหวานบริโภคในปริมาณสูง (2 ชิ้นเล็ก ๆ ) จะให้แก่ร่างกายก็เช่นเดียวกัน บุคคลที่บอบบางอาจเกิดอาการแพ้เช่นผื่นที่ผิวหนังและผื่นแดง นอกจากนี้เนื่องจากมีน้ำตาลฟรุกโตสอยู่ในปริมาณมากอาจทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นในผู้ป่วยเบาหวาน ด้วยเหตุนี้การควบคุมส่วนจึงมีความสำคัญมากเมื่อบริโภคส้มเขียวหวาน
3. หากมีแกนให้ถอดออก
ในขณะที่บริโภคส้มเขียวหวานซึ่งพบได้ในประเภทที่ไม่มีเมล็ดต้องเอาเมล็ดออก เนื่องจากแกนกลางอาจทำให้เกิดการอุดตันของอวัยวะไส้ติ่งอักเสบ
ดีท็อกซ์ชาจากเปลือกแมนดาริน
ชาดีท็อกซ์ที่ทำจากเปลือกของส้มเขียวหวานนั้นดีต่อปัญหาการย่อยอาหารและสนับสนุนภูมิคุ้มกันของคุณรวมทั้งขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ชาเหล่านี้ยังมีผลในการลดความเหนื่อยล้าและการนอนไม่หลับ
วัสดุ:
- น้ำ 1 ลิตร
- 2 ส้ม
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- อบเชย 1 แท่ง
- 5-6 กลีบ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมตัวของ:
หั่นส้มเขียวหวานในน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วโยนทิ้ง จากนั้นเติมน้ำมะนาวอบเชยกานพลูน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หลังจากเดือดอีก 5 นาทีปิดไฟ
