สิ่งที่เราไม่รู้เกี่ยวกับบัตเตอร์มิลค์
“ ดื่มบัตเตอร์มิลค์วันละแก้วเพื่อขจัดผลเสียของการขาดน้ำในร่างกาย…”
Ayran ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดและพบบ่อยที่สุดในอาหารตุรกีมีประโยชน์สำหรับทุกคนตั้งแต่ 7 ถึง 70 ด้วยวิตามิน A, A, B12, D, B2 และ B6 นอกเหนือจากแคลเซียมโพแทสเซียมและโปรตีนที่มีอยู่
อุดมไปด้วยวิตามินบี: เอาชนะภาวะซึมเศร้าด้วยบัตเตอร์มิลค์
Ayran เป็นเครื่องดื่มที่สำคัญมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องขอบคุณแบคทีเรียในโยเกิร์ต ไม่มีผลข้างเคียงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก วิศวกรอาหารNilüfer Hakaryan ผู้ซึ่งสัมผัสถึงความสำคัญของบัตเตอร์มิลค์ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินบีที่ทำให้เกิดภาวะซึมเศร้า 'การขาดวิตามินบีและบี 12 เป็นพื้นฐานของโรคต่างๆตั้งแต่กลุ่มอาการวันจันทร์ไปจนถึงอาการนอนไม่หลับแผลใต้ตาไปจนถึงโรคโลหิตจาง .
วิตามินบีสามารถช่วยบรรเทาอาการวิตกกังวลและความเครียดซึ่งสำคัญต่อการผลิตฮอร์โมนเช่นเซโรโทนินในสมอง ในการขาด B12 พบว่าการหายใจเร็วที่เกี่ยวข้องกับความวิตกกังวลเพิ่มขึ้น “ คุณสามารถลดผลกระทบของอาการเหล่านี้ซึ่งมักพบในผู้ที่ไม่สามารถรับประทานอาหารเป็นประจำได้โดยการดื่มบัตเตอร์มิลค์วันละแก้ว” เขากล่าว
ซ่อมแซมระบบย่อยอาหาร
Ayran ยังเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์ ดังนั้นจึงเพิ่มและควบคุมความเสถียรของพืชในลำไส้ มีผลในการรักษาในการขจัดปัญหาในระบบย่อยอาหาร O ให้โพแทสเซียมที่จำเป็นในการปรับสมดุลการไหลเวียนของของเหลวในร่างกายและรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ
